Bagaimana cara menyimpan bawang putih di rumah untuk musim dingin? Setiap penggemar produk ini dapat mengajukan pertanyaan seperti itu. Ini tidak mengherankan, karena produk tersebut telah lama dianggap sebagai obat untuk banyak penyakit dan penyakit. Ada beberapa cara untuk menyimpan bawang putih di rumah.
Ada dua cara utama untuk menyimpan bawang putih di rumah: hangat dan dingin. Yang pertama cocok untuk varietas produk musim panas, yang terakhir untuk varietas musim dingin. Metode hangat dimungkinkan ketika suhu ruangan berfluktuasi antara 16-20 ° C dan kelembaban udara dari 50 hingga 70%. Metode dingin cocok dengan indikator masing-masing 2-4 ° C dan 70-80%.
Perlu juga disebutkan bahwa bawang putih musim dingin memiliki umur simpan yang lebih pendek daripada bawang putih musim panas. Dia jauh lebih berubah-ubah dan lebih mudah menerima berbagai jamur dan penyakit. Karena itu, ditanam lebih dekat ke musim gugur.
Cara tradisional menyimpan bawang putih
Menyimpan bawang putih di rumah adalah tradisi lama. Berabad-abad praktik ini telah membawa jalan yang benar - menenun karangan bunga atau kepang. Selain itu, tidak perlu untuk bisa menenunnya. Cukup menggantungnya dengan tali di ruangan pada suhu kamar dan membiarkannya tergantung "sesuai permintaan". Inti dari metode ini adalah bawang putih bernafas dan tidak mengering di udara terbuka.
Anda juga dapat menempatkan produk dalam kotak atau stoking. Wadah harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Dari waktu ke waktu, disarankan untuk memilah buah untuk menghilangkan yang busuk.
Cara penyimpanan baru
"Baru" adalah konsep yang relatif. Metode yang tercantum di bawah ini ditemukan pada abad terakhir. Tetapi efektivitasnya dibandingkan dengan metode tradisional telah terbukti berkali-kali.
- Kupas cengkeh, buang bagian yang tidak bisa dimakan dan bilas.
- Sterilkan stoples dan masukkan bawang putih ke dalamnya.
- Isi wadah dengan tepung dan tutup tutup nilon.
- Tempatkan stoples di tempat yang dingin.
Anda juga dapat menempatkan produk dalam kotak kayu, bergantian dengan lapisan cengkeh dengan lapisan garam kasar atau serbuk gergaji kering. Atur potongan-potongan itu agar tidak saling bersentuhan.
Apa yang harus dipertimbangkan?
Saat menyimpan bawang putih di rumah untuk musim dingin, kepala produk dapat mengering. Untuk mencegahnya, rendam dalam parafin cair. Saat mengeras, lapisan keras terbentuk di kepala yang akan mencegah uap air menguap.
Untuk mencegah perkecambahan umbi bawang putih, bagian bawahnya dibakar di atas api terbuka. Sebagai sumber, lilin atau kompor gas bisa digunakan.
Jika Anda perlu menyimpan bawang putih di apartemen, letakkan di tempat yang kering, gelap, dan sejuk jauh dari sistem pemanas. Balkon atau lemari es tertutup cocok untuk ini. Untuk menghalangi cahaya masuk, tempatkan produk dalam kantong atau wadah yang gelap dan buram.
