Barberry umum adalah semak cemara asli Eropa. Batang, beri merah cerah dan kulit tanaman mengandung alkaloid berberin, yang memiliki sifat antimikroba, anti-inflamasi, obat penenang dan hipotensi.
Sejarah barberry
Sejak zaman kuno, barberry telah dibudidayakan untuk buahnya yang cerah dan asin. Buah beri digunakan untuk menghias hidangan, membuat jeli yang menyegarkan darinya, dan menyajikan manisan, seperti buah-buahan lainnya. Kota Rouen di Prancis terkenal dengan selai barberrynya yang luar biasa. Karena semak dengan murah hati ditutupi dengan duri, itu ditanam sebagai pagar, yang memiliki manfaat ganda - duri terlindung dari invasi, dan buah-buahan, kulit kayu dan daun semak melayani tujuan kuliner dan pengobatan.
Dokter Arab kuno menemukan barberry berguna untuk diare dan demam, di India diyakini bahwa persiapan dari akar dan kulit tanaman ini membantu psoriasis. Orang Cina menganggap barberry sebagai tanaman, konsumsi buah secara teratur yang mengarah pada umur panjang dan sehat. Orang Mesir minum jus barberry encer untuk demam wabah.
Galen yang agung percaya bahwa barberry baik untuk mata. Ahli herbal abad pertengahan Eropa, mengikuti teori "perlakukan seperti dengan suka", menemukan akar kuning barberry mirip dengan warna kulit ikterik pasien dengan masalah hati dan merawat mereka dengan infus berdasarkan tanaman ini. Berry merah cerah dari barberry dianggap bermanfaat bagi wanita yang kehilangan banyak darah selama menstruasi. Banyak sifat yang dikaitkan dengan barberry di zaman kuno kemudian terbukti secara ilmiah.
Berry barberry kaya akan vitamin C.
Penggunaan barberry dalam pengobatan modern
Pengobatan modern mengakui manfaat barberry biasa dalam memerangi serangkaian penyakit. Buah beri meningkatkan pencernaan yang sangat baik dan meredakan nyeri gastrointestinal. Teh dibuat dari akar barberry, yang meningkatkan aliran empedu dan berfungsinya hati.
Kulit kayu dan buah kering diseduh sebagai diuretik, memperkuat dan agen imunostimulan. Infus ini efektif melawan infeksi kandung kemih. Jelly, jus atau selai dari barberry berry akan membantu Anda meringankan gejala sinusitis, bronkitis, dan membantu melawan sakit tenggorokan dan hidung tersumbat. Salep dan tincture dari berbagai bagian barberry efektif untuk berbagai penyakit kulit.
Dalam pengobatan modern tradisional, barberry termasuk dalam tablet, tincture, tetes dan salep.
Kontraindikasi
Barberry dikontraindikasikan pada wanita hamil, karena dapat merangsang kontraksi rahim dan menyebabkan keguguran dini, juga tidak dianjurkan untuk wanita menyusui. Sebelum Anda mulai menggunakan barberry untuk tujuan pengobatan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.
Barberry dalam memasak
Masak selai dan manisan dari buah barberry, tambahkan ke tartlet dan kue untuk menambahkan sedikit rasa asam pada hidangan. Tambahkan barberry kering ke daging, terutama hidangan ayam, untuk memberi mereka rasa oriental. Barberry sering dimasukkan dalam resep pilaf, terutama yang berasal dari Iran. Di Rusia, lolipop masih diproduksi "Barberry", yang termasuk jus buah beri dengan nama yang sama.
