Pisang dan apel adalah buah yang sehat dan enak. Pisang adalah antidepresan alami, apel adalah sumber zat besi yang sangat baik untuk tubuh manusia. Kedua buah ini telah lama menjadi makanan penutup favorit untuk anak-anak dan orang dewasa, dan hidangan yang disiapkan darinya memungkinkan untuk mendiversifikasi menu sehari-hari dan meriah.
selai apel
Makanan penutup yang lezat dan murah ini dapat digunakan sebagai isian pai dan donat, pelapis pai apel, dan sebagai suguhan secangkir teh harum.
Bahan:
- apel - 2 kilogram;
- gula pasir - 1 kilogram.
Bilas apel dengan baik di bawah air dingin yang mengalir, potong masing-masing menjadi empat bagian dan buang inti dan bijinya. Masukkan apel yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air (agar buah tidak gosong saat direbus) dan masak dengan api kecil sampai benar-benar mendidih.
Gosok massa panas melalui saringan sedang untuk menghilangkan kulit dan sisa-sisa inti. Tambahkan gula pasir ke saus apel yang dihasilkan dan masukkan kembali campuran ke dalam panci. Nyalakan api lagi dan rebus saus apel sampai mengental. Tempatkan selai dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung tutupnya. Simpan stoples selai di tempat yang sejuk.
pilaf apel
Bahan:
- apel - 300 gram;
- nasi - 150 gram;
- bumbu dari 1 lemon;
- kismis - 50 gram;
- gula - 50 gram;
- mentega - 10 gram.
Bilas beras dalam beberapa air sampai transparan dan masak sehingga remah-remah.
Untuk pilaf, ambil nasi berbutir panjang, masak lebih cepat dan lebih sedikit lengket.
Cuci apel, kupas dan potong menjadi irisan. Tuang 1, 5 gelas air mendidih, didihkan dengan api kecil, masukkan nasi, kulit lemon, kismis, gula, mentega di sana, tutup panci dengan penutup. Rebus pilaf. Potong 1 apel menjadi irisan dan hiasi dengan pilaf. Hidangan ini disajikan sebagai hidangan independen panas dan dingin.
Telur dadar pisang
Bahan:
- telur ayam -2 potong;
- pisang - 1 buah;
- mentega - 5 gram;
- garam.
Kupas pisang, potong lingkaran, setebal 1 cm. Kocok telur mentah dengan garam dalam mixer sampai berbusa ringan. Ambil wajan kecil, olesi dengan minyak dan letakkan irisan pisang di atasnya. Goreng lingkaran sampai berwarna cokelat keemasan, tutupi dengan telur kocok dan didihkan sampai telur empuk.
jeli pisang
Bahan:
- pisang - 11 buah;
- gula - 5 gelas;
- jus lemon (baru diperas) - 100 mililiter;
- agar-agar - 50 gram;
- mentega - 0,5 sendok teh.
Kupas pisang dan kocok dengan blender. Pindahkan ke panci enamel dan tuangkan jus lemon segar. Letakkan panci dengan pisang di atas api kecil dan panaskan sedikit, tambahkan mentega dan gelatin ke dalamnya. Aduk rata dan, aduk terus, didihkan campuran. Kurangi titik didih sedikit dan tuangkan semua gula ke dalam panci. Aduk lagi dan biarkan mendidih lagi.
Jeli harus terus diaduk agar tidak gosong.
Setelah mendidih, matikan api dan mulailah menuangkan campuran pisang ke dalam kaleng. Setelah jeli agak dingin, masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar mengeras.
