Pisang dan beri adalah pasangan yang sempurna untuk camilan ringan, makanan bergizi, atau makanan penutup yang lezat. Ini cukup bergizi untuk memuaskan rasa lapar dan kaya akan vitamin untuk meningkatkan kesehatan. Ini adalah pilihan bahan yang luar biasa untuk sarapan lengkap, makan siang, camilan sore, atau makan malam.
Smoothie Diet Pisang & Berry
Bahan:
- 1 sendok teh. beri segar (kismis hitam, stroberi, blackberry, raspberry, ceri, dll.);
- 1 pisang;
- 1 sendok teh. minum yoghurt rendah lemak.
Lebih baik menggosok pure raspberry atau blackberry melalui saringan mesh halus agar smoothie tidak menjadi "berbutir".
Bilas buah beri dan keringkan di atas handuk kertas. Tempatkan mereka dalam mangkuk blender dan tumbuk menjadi pure yang halus. Lakukan hal yang sama dengan pisang, setelah dipotong menjadi kubus. Campurkan kedua massa buah dalam satu mangkuk dan tuangkan yogurt dingin. Aduk semuanya dengan sendok dan diamkan selama 2-3 menit, lalu kocok, ubah lampiran blender menjadi koktail. Tuangkan smoothie ke dalam dua gelas tinggi dan sajikan sebagai camilan ringan.
Pie Oatmeal dengan Pisang dan Berries
Bahan:
- 2 pisang;
- 1 sendok teh. beri segar atau beku;
- 1 sendok teh. oatmeal kecil;
- 1 sendok teh. susu;
- 1 butir telur ayam;
- 3 sdm. madu cair;
- 0,5 sdt bubuk pengembang;
- 0,5 sdt kayu manis;
- 1 sdt masing-masing gula halus dan vanillin.
Iris pisang menjadi lingkaran tipis dan tempatkan dalam loyang bulat berlapis foil. Tutupi mereka dengan setengah porsi beri segar atau beri yang dicairkan pada suhu kamar. Bumbui semuanya dengan sejumput kayu manis, tuangkan lebih dari 1 sdm. sayang, tutup dengan lembaran foil kedua dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190oC selama 15 menit.
Campurkan serpihan, baking powder, dan sisa kayu manis. Keluarkan buah panggang dari oven, keluarkan kertas keperakan, dan taburkan campuran kering pada buah beri panas. Kocok telur dengan susu, vanila, 2 sendok makan di mangkuk lain. madu dan tuangkan ke dalam cetakan, mencoba untuk menjenuhkan oatmeal secara merata. Letakkan sisa beri di atasnya dan panggang pai selama 30-40 menit. Taburi dengan gula halus dan potong segitiga.
Pisang flambe dengan saus berry
Bahan:
- 2 pisang;
- 1 sendok teh gula merah;
- sejumput kayu manis;
- 30 gram mentega;
- 1 sendok teh. Cognac;
Untuk saus:
- 1, 5 Seni. piring beri segar;
- seperempat lemon.
Potong pisang memanjang. Lelehkan mentega dan goreng irisan buah di dalamnya selama 3-4 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan gula merah, kayu manis, taburi dengan cognac dan nyalakan dengan korek api. Jangan berdiri terlalu dekat dengan kompor untuk menghindari panas. Tunggu hingga api padam dan angkat peralatan masak dari api.
Jika buah beri terlalu asam, diperbolehkan menambahkan sedikit gula ke dalam saus, tetapi jangan berlebihan, jika tidak, makanan penutup akan terlalu memualkan.
Giling buah beri dalam blender atau pengolah makanan dan gosok bubur yang dihasilkan melalui saringan. Aduk saus dengan jus lemon segar. Tempatkan pisang flambé di atas piring datar dan tutupi dengan saus asam.
