Irisan wortel sangat enak dan tidak biasa, tetapi tidak semua anak akan memakannya. Saya sarankan Anda bereksperimen sedikit dan membuatnya manis. Tidak mungkin anak-anak akan tetap acuh tak acuh terhadap hidangan seperti itu!
Itu perlu
- - wortel - 700 g;
- - semolina - 50 g;
- - gula - 3 sendok makan;
- - susu - 100 g;
- - apel - 3 buah;
- - telur - 1 pc.;
- - mentega - 30 g;
- - kismis - 40 g;
- - kayu manis - 0,5 sendok teh;
- - vanilin;
- - tepung.
instruksi
Langkah 1
Dengan kismis, lakukan hal berikut: urutkan dengan seksama, lalu tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan seperti itu selama seperempat jam. Setelah jangka waktu ini berlalu, tiriskan airnya, dan keringkan buah-buahan kering dengan meletakkannya di atas handuk.
Langkah 2
Lepaskan kulit dari apel dan lepaskan inti dengan kotak benih dari masing-masing. Kemudian potong buah menjadi potongan-potongan kecil dan kombinasikan dengan kismis. Campur semuanya sebagaimana mestinya.
Langkah 3
Pindahkan campuran kismis dan apel cincang halus ke panci kecil. Tuang dengan 2 sendok makan air, lalu didihkan di atas api, taburi gula pasir, sampai bahan campuran lunak. Omong-omong, jumlah gula paling baik disesuaikan dengan keinginan Anda.
Langkah 4
Setelah mencuci wortel, kupas, lalu potong dengan parutan halus. Tempatkan campuran dalam panci kecil dan tambahkan bahan-bahan seperti mentega dan susu ke dalamnya. Masak campuran ini sampai sayuran melunak, yaitu selama 10-15 menit.
Langkah 5
Setelah waktu berlalu, tambahkan semolina dalam aliran tipis ke massa wortel yang dihasilkan. Aduk campuran secara menyeluruh sampai halus, lalu nyalakan kembali selama sekitar 10 menit.
Langkah 6
Tambahkan gula pasir ke dalam campuran wortel-semolina secukupnya. Campur semuanya dengan benar. Saat campuran telah dingin, tambahkan satu telur ayam mentah, kayu manis, dan sekantong vanillin ke dalamnya. Aduk hingga rata.
Langkah 7
Dengan menggunakan satu sendok makan, oleskan adonan wortel dalam bentuk tortilla bulat kecil di atas tepung yang dituangkan ke permukaan kerja. Tempatkan apel dan isian kismis di tengah masing-masing. Jepit tepi irisan daging dengan lembut. Celupkan mereka ke dalam tepung dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 8
Irisan wortel manis sudah siap! Sajikan dengan krim asam.
