Adas kering adalah bumbu yang sehat dan lezat untuk banyak hidangan. Selain rasanya yang menyenangkan, teh dibuat dari adas kering, yang membantu penyakit pada saluran pencernaan. Ini adalah agen bakterisida dan memiliki efek tonik.
Aplikasi memasak
Ibu rumah tangga yang terampil telah lama menggunakan adas kering sebagai bumbu aromatik terbaik yang akan menyempurnakan hidangan panas apa pun. Ini sempurna melengkapi sup, sayuran panggang, salad segar, dan juga dikombinasikan dengan keju cottage, memberikan rasa pedas yang menyenangkan. Adas kering digunakan dalam memasak sebagai hiasan untuk hidangan. Karena adas kering lebih aromatik dan harum daripada segar, itu harus ditambahkan ke makanan secukupnya. Jika tidak, makanan akan mendapatkan aroma pedas dan rasa asam yang kaya.
Digunakan dalam pengobatan tradisional
Untuk pengobatan lambung dan usus, serta melancarkan pencernaan, pengobatan tradisional menganjurkan minum teh yang terbuat dari adas kering. Untuk melakukan ini, satu sendok teh adas cincang kering dituangkan dengan segelas air mendidih dan diinfuskan selama 15-20 menit. Minuman ini harus dikonsumsi beberapa menit sebelum makan selama seminggu. Resep yang sama digunakan sebagai agen bakterisida dalam bentuk kompres untuk berbagai peradangan, termasuk penyakit mata dan luka terbuka. Kompres dill digunakan sebagai masker wajah. Prosedur semacam itu memiliki sifat tonik anti-penuaan, memberikan elastisitas dan kelembutan pada kulit. Lotion dari rebusan dill kering digunakan untuk menghilangkan bintik-bintik penuaan. Ini adalah cara yang aman dan efektif.
Manfaat
Dill kering mempertahankan semua vitamin dan mineral, hanya dalam jumlah yang lebih kecil daripada dill segar. Ini adalah manfaat kesehatan tambahan selama musim dingin. Adas kering kaya akan vitamin B, serta A, C, D, E. Elemen jejak seperti kalium, kalsium, magnesium, seng, selenium, tembaga, mangan, besi, dan lainnya termasuk dalam komposisinya. Ini menjadikan dill gudang zat bermanfaat.
Pengeringan dan penyimpanan yang tepat
Untuk mempertahankan sifat penyembuhannya, adas harus dikeringkan dengan benar. Daun segar seperti jarum hijau dipanen dengan batang sebelum berbunga, sampai lunak dan sempat kasar. Tangkai dill dicuci dengan air dingin dan diletakkan di atas kertas bersih di ruangan gelap yang berventilasi. Dill mengering cukup cepat, sudah pada hari kedua pengeringan ukurannya akan berkurang dan menjadi gelap. Simpan dill kering dalam wadah tertutup dan buram. Dengan metode pengeringan dan penyimpanan yang tepat, dill akan mempertahankan sifat penyembuhannya untuk waktu yang lama.
