Soba adalah gudang elemen mikro yang berguna. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu tentang khasiat penyembuhan soba kecambah hijau. Sementara itu, dalam diet, kecambah soba hijau bisa menjadi sumber kekuatan dan kesehatan.
Soba yang bertunas memiliki efek kompleks pada tubuh manusia:
- Memperkuat dan membersihkan pembuluh darah, meningkatkan kekebalan tubuh.
- Meningkatkan aktivitas seksual, mental, kreatif dan fisik.
- Bertindak sebagai doping dan antidepresan alami, meningkatkan kesejahteraan dan mengurangi kelelahan.
- Memecah lemak yang tidak perlu dan meningkatkan metabolisme, berkontribusi pada penurunan berat badan.
- Soba yang bertunas mengandung peningkatan jumlah enzim yang mendorong aktivasi dan normalisasi pencernaan.
- Soba kecambah hijau adalah obat pencegahan yang sangat baik yang mengurangi risiko kanker. Peningkatan kandungan antioksidan mempromosikan penghapusan radikal bebas, sehingga menghasilkan efek antikarsinogenik dan antitumor.
Soba yang bertunas direkomendasikan untuk sejumlah penyakit dan penyakit: aterosklerosis, penyakit jantung koroner, hipertensi, diabetes mellitus. Ini juga direkomendasikan untuk pengobatan diare, serta penyakit menular - demam berdarah, batuk rejan, campak, radang amandel. Ini disebabkan oleh fakta bahwa berkat soba yang bertunas, racun secara intensif dihilangkan dari tubuh.
Soba yang bertunas berfungsi sebagai obat yang sangat baik untuk memulihkan kekuatan setelah melahirkan dan operasi, penyakit serius yang berkepanjangan, dan iradiasi. Hal ini berguna bagi ibu hamil untuk memakannya, untuk mengurangi toksikosis. Produk unik ini juga berguna untuk glaukoma, karena mengurangi tekanan intraokular.
Soba memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah. Berkat spektrum elemen jejak terkaya, ia berfungsi sebagai agen profilaksis dan meredakan gejala penyakit seperti varises, tromboflebitis, wasir, berbagai perdarahan yang terkait dengan kerapuhan pembuluh darah.
Minyak soba yang bertunas memiliki efek besar pada kulit dan rambut, oleh karena itu dapat digunakan dalam kosmetik alami buatan sendiri: dapat digunakan dalam bentuk murni, dapat ditambahkan ke krim, dioleskan ke rambut dan kulit kepala untuk memperkuat rambut dan meredakan iritasi atau mengelupas.
Biji-bijian apa yang perlu Anda beli untuk berkecambah?
Soba coklat biasa tidak cocok untuk perkecambahan. Kecambah hanya "hidup", "hijau", bukan soba segar yang diproses secara termal. Jika tidak dibersihkan, harus hati-hati dan hati-hati, agar tidak merusak embrio, untuk membersihkan biji-bijian dari film gelap, di mana, seperti dalam kapsul, biji-bijian dengan embrio terkandung. Yang terbaik adalah membeli soba hijau di apotek atau dari produsen - yaitu, langsung dari ladang.
Bagaimana cara menanam soba hijau di rumah?
- Tuang soba ke dalam mangkuk atau wajan besar dengan dinding rendah, bilas beberapa kali dengan air dingin yang mengalir dan biarkan dalam air selama 2-3 jam sehingga biji-bijian direndam dan pati yang tidak perlu dihilangkan.
- Kami mencuci soba yang direndam beberapa kali lagi sampai air menjadi jernih dan soba bersih.
- Kami mengalirkan air dan mengeringkannya di udara terbuka. Setelah itu, tuangkan soba ke dalam mangkuk atau panci, tutup dengan penutup atau piring dan taruh di tempat teduh yang sejuk (tetapi tidak di lemari es!). Penting agar tutupnya tidak menutup soba dengan erat, biji-bijian membutuhkan udara.
- Setelah 12 jam, soba harus dicuci dengan hati-hati agar tidak merusak struktur biji-bijian.
- Kecambah soba dapat dimakan sehari setelah kecambah pertama muncul.
Bagaimana soba yang bertunas digunakan dalam makanan buatan sendiri?
- Soba yang bertunas dapat dikukus ringan dan dimakan tanpa bahan tambahan apa pun, hampir mentah.
- Kecambah juga cocok dengan alpukat, pisang dan apel, buah ara, aprikot kering, kismis dan plum, serta kenari, hazelnut, kacang tanah. Campuran produk-produk ini dalam bentuk bubur atau salad akan menjadi gudang energi penyembuhan yang nyata.
- "Bubur mentah" yang terbuat dari soba bertunas cocok dengan daging, hidangan ikan, unggas. Untuk melakukan ini, cukup dengan mengukusnya sedikit dan membumbuinya sesuai selera - sayur atau mentega, kefir, yogurt, krim asam atau kaldu.
- Soba bertunas, seperti gandum bertunas, dapat ditambahkan ke salad buah dan sayuran, menggabungkan bahan-bahan sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.
Meskipun aplikasinya luas, soba yang bertunas memiliki beberapa kontraindikasi. Penggunaan soba bertunas tidak dianjurkan untuk orang dengan reaksi alergi individu terhadap produk ini, serta untuk penyakit tukak lambung. Anda juga sebaiknya tidak mengkonsumsi produk ini pada malam hari.
