Salad wortel Korea memiliki rasa yang tidak biasa dan gurih. Itu bisa disiapkan untuk meja makan dan untuk liburan. Daging ayam, jika diinginkan, bisa diganti dengan daging babi asap.
Bahan:
- 200-250 g fillet ayam;
- 4 umbi kentang;
- 1 bawang bombay;
- wortel Korea - 150 g;
- 1 bit;
- 1 telur;
- mayones (Anda bisa menggunakan buatan sendiri);
- garam.
Persiapan:
- Cuci sayuran sampai bersih, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan nyalakan api. Pada saat yang sama, garam tidak boleh dimasukkan ke dalam air. Jika Anda ingin bit mempertahankan warna cerahnya, tambahkan sedikit gula pasir ke dalam panci.
- Setelah kentang dan bit dimasak, mereka harus dikeluarkan dari air dan dibiarkan dingin. Setelah itu, kupas sayurannya. Ambil 2 cangkir dan gosokkan umbi kentang rebus ke salah satunya, dan bit ke yang lain.
- Jika Anda menggunakan daging ayam mentah, maka pertama-tama Anda harus mencucinya sampai bersih, masukkan ke dalam panci berisi air dan rebus sampai empuk. Anda bisa menggunakan daging ayam atau babi asap jika suka.
- Saat ayam dimasak, itu harus dikeluarkan dari air. Setelah daging hangat, dipotong menjadi kubus yang cukup kecil dengan pisau tajam.
- Maka Anda perlu mengupas telur ayam yang sudah dimasak sebelumnya. Mereka juga harus dipotong dengan parutan kasar.
- Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus yang sangat kecil. Maka perlu dituangkan dengan air matang baru untuk menghilangkan kepahitan yang kuat. Setelah 2-3 menit, air bisa dikeringkan.
- Salad ini terdiri dari lapisan, yang masing-masing harus dilapisi dengan mayones dan, jika diinginkan, sedikit asin.
- Jadi, taruh kentang di dasar mangkuk salad, dan wortel Korea di atasnya. Kemudian datang ayam, bawang, dan bit. Telur digunakan sebagai hiasan dan lapisan akhir ini tidak boleh diolesi dengan mayones.
Setelah Anda membuat salad, Anda harus meletakkannya di tempat yang dingin, misalnya, di lemari es selama beberapa jam. Setelah itu bisa disajikan.
