Salad pembuka yang lezat dari wortel Korea dan kacang asparagus akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaan dan rasanya yang menarik. Wortel Korea sendiri lezat, dengan asparagus dan jus lemon yang melengkapinya. Pembuka dibalut dengan minyak sayur.
Itu perlu
- - 300 g kacang asparagus;
- - 200 g wortel Korea;
- - minyak sayur;
- - setengah lemon;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas kacang asparagus, buang ekornya, dan potong menjadi dua atau tiga bagian. Jika Anda mengambil kacang beku, Anda bahkan tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu.
Langkah 2
Rebus air dalam panci, celupkan kacang yang sudah disiapkan ke dalamnya, didihkan. Kemudian masak lagi selama 5-7 menit dengan api sedang. Jangan dimasak lagi, jika tidak maka akan berubah warna.
Langkah 3
Buang kacang yang sudah jadi ke dalam saringan, tuangkan dengan air es - ini diperlukan agar tidak kehilangan warna hijaunya.
Langkah 4
Peras jus dari setengah lemon, taburi kacang dengannya. Campur kacang Korea dan wortel.
Langkah 5
Garam salad secukupnya - ini mungkin tidak perlu, karena wortel biasanya dijual asin dan pedas. Bumbui asparagus dan salad wortel Korea yang sudah disiapkan dengan minyak sayur. Setelah sehari, rasanya tidak hilang, tetapi sebaliknya, menjadi lebih kaya.
