Orang dapat berdebat lama tentang roti mana yang harus dibeli - hitam atau putih, tetapi manfaat roti Borodino bagi tubuh manusia tidak diragukan lagi. "Produk berumur panjang" ini memiliki banyak sifat bermanfaat yang dapat mencegah banyak masalah dengan organ dalam.
Membuat roti Borodino
Tidak seperti roti biasa, biji-bijian yang melewati penggilingan halus dan penyaringan yang cermat, roti Borodino tidak menghilangkan embrio dan bagian penting lainnya dari biji-bijian dan cangkangnya sebelum dipanggang. Karena itu, vitamin kelompok B dan E, serta tokoferol, serat makanan, zat besi, fosfor, dan magnesium sepenuhnya diawetkan dalam tepung. Hasilnya, roti Borodino tidak hanya memperoleh rasa yang unik, tetapi juga mempertahankan semua bahan alaminya.
Teknologi produksi modern memungkinkan untuk memanggang roti Borodino, yang mengandung semua elemen mineral berharga dari biji-bijian.
Agar sepotong roti Borodino segar bermanfaat semaksimal mungkin saat dikonsumsi, disarankan untuk meninggalkannya di tempat roti semalaman. Produk segar mengandung sejumlah besar uap air, yang secara signifikan mempengaruhi kontak roti Borodino dengan enzim pencernaan. Pada malam hari, kelembaban berlebih akan menguap, dan roti itu sendiri akan mudah dikunyah dan dicerna lebih baik di perut, yang akan dapat memecahnya tanpa mengeluarkan banyak jus lambung. Selain itu, roti Borodino tidak boleh disimpan dalam kantong plastik - produk akan cepat rusak dan berjamur, jadi lebih baik mengganti kantong dengan kain kasa bersih atau kertas makan yang menyerap kelembapan dengan baik.
Manfaat roti Borodino
Penggunaan roti Borodino, pertama-tama, akan memiliki efek positif pada fungsi kantong empedu. Dengan nutrisi yang tidak tepat atau tidak teratur, batu terbentuk di dalamnya dari jus empedu dan kolesterol, yang mengarah pada perkembangan kolesistitis dan penyakit batu empedu. Biji ketumbar, yang merupakan bagian dari roti Borodino, memiliki sifat koleretik, oleh karena itu, setelah memakannya, empedu dikeluarkan dari kandung kemih, dan stagnasi tidak berkembang di dalamnya.
Cukup bagi seseorang untuk makan beberapa potong Borodinsky setiap hari untuk mencegah perkembangan berbagai patologi internal.
Selain itu, roti Borodino mengandung sejumlah besar serat, serat tumbuhan yang tidak dicerna oleh usus, tetapi membengkak dan menyerap semua zat berbahaya, mengeluarkannya dari tubuh bersama dengan kotoran. Karena itu, pembuluh darah dan usus besar dibersihkan secara kualitatif dan berfungsi secara normal. Roti Borodino juga mengandung jinten, yang dikombinasikan dengan biji ketumbar, menghilangkan garam asam urat, yang menyebabkan perkembangan asam urat.
