Resep ini didedikasikan untuk semua pecinta masakan Negeri Matahari Terbit, untuk semua orang yang kecanduan hidangan tradisional Jepang seperti sushi.
Proses menyiapkan makanan pembuka dingin ini, sekilas, cukup sederhana. Tapi tangkapannya bisa menunggu di tahap akhir - dipelintir dan dibentuk dengan bantuan karpet bambu makisu khusus. Oleh karena itu, bagi mereka yang belum memiliki keterampilan yang cukup dalam menggulung dan memotong sushi, kue sushi berlapis yang lezat akan menjadi alternatif yang sangat baik.
Itu perlu
- - 120 gram nasi (sebaiknya khusus untuk sushi)
- - 4 sdm. sendok cuka beras
- - 2 sdm. sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam
- - 2-4 lembar nori
- - 500 gram salmon segar (atau sedikit asin)
- - 3 sdm. kecap
- - 1-2 mentimun segar
- - 1 buah alpukat
- - 4 sdm. sendok makan biji wijen
- Bahan-bahannya untuk 6-7 porsi.
instruksi
Langkah 1
120 gram rendam beras (sebaiknya dirancang khusus untuk membuat sushi) dalam air dingin selama 1 jam. Sementara itu, kami sedang menyiapkan pompa bensin: kami mengambil 4 sdm. sendok makan cuka beras, panaskan, lalu larutkan 2 sdm. sendok makan gula dan 1 sendok teh garam. Biarkan hingga dingin.
Kami menaruh nasi di saringan atau saringan, biarkan kering dan setelah 20 menit Anda bisa mulai memasaknya. Rebus nasi dalam 350 ml. air, masak dengan api besar selama 5 menit di bawah tutupnya. Kemudian kecilkan api menjadi rendah dan masak selama 5 menit lagi. Matikan kompor, biarkan di bawah tutupnya selama 10 menit. Tambahkan cuka yang sudah disiapkan sebelumnya dan aduk. Sementara nasi mendingin, kami menyiapkan produk untuk lapisan kue kami.
Langkah 2
500 gram. potong salmon segar atau sedikit asin menjadi potongan-potongan kecil. Campur dengan 4 sdm. sendok makan biji wijen dan 2-3 sdm. sendok kecap. Kami menaruhnya di lemari es untuk sementara waktu.
1 mentimun segar (jika kecil, maka 2 pcs.) Kupas dan potong menjadi irisan tipis.
1 buah alpukat, juga dikupas dan dicincang.
Letakkan 1-2 lembar nori alga di dasar loyang sliding cake, sesuaikan ukurannya.
Langkah 3
Sekarang mari kita turun ke lapisan.
1 lapis - beras dipadatkan (kami melakukannya dengan tangan basah agar nasi tidak lengket). Lapisan ke-2 - mentimun. Lapisan 3 - alpukat. Lapisan ke-4 - ikan. Tempatkan daun nori lagi dan ulangi urutan semua lapisan. Selesai! Kami memasukkannya ke dalam lemari es sampai makanan lezat disajikan di atas meja. Kami menantikan ekstasi gastronomi!
