Hal yang hebat tentang kue ini adalah dapat dibuat dengan sangat cepat, tanpa dipanggang, dan lezat.
Itu perlu
- - 12 buah kue;
- - 300 g keju cottage;
- - 150 g gula;
- - 10 gram agar-agar;
- - 2 sdm. sendok air;
- - 1 sendok teh. sesendok coklat;
- Untuk puding coklat:
- - 1 sendok teh. sesendok coklat;
- - 200 gram gula pasir;
- - 50 ml susu;
- - 20 gram mentega;
instruksi
Langkah 1
Siapkan fondant cokelat: campur gula dengan bubuk kakao, tambahkan mentega lunak. Kemudian tambahkan susu dan didihkan. Masak dengan api kecil selama 2-3 menit, aduk terus, lalu matikan api dan biarkan dingin.
Langkah 2
Agar isiannya kental, gunakan agar-agar, yang harus dilarutkan dengan air dan dibiarkan membengkak selama 20 menit. Panaskan agar-agar yang bengkak sampai benar-benar larut, tanpa mendidih.
Campurkan keju cottage dengan gula, kakao dan gelatin cair, campur semuanya dengan baik sampai halus.
Langkah 3
Letakkan fondant di atas selembar kertas yang ditutupi dengan kertas roti atau cling film, ratakan dengan lapisan tipis sehingga ada cukup ruang untuk menumpuk 12 kue, dan di satu sisi ada sekitar 1 cm ruang kosong.
Atur semua cookie di sekitar tepinya, dan di tengah - isian dadih.
Langkah 4
Dengan menggunakan perkamen atau kertas timah, angkat baris luar kue, hubungkan di atasnya. Gunakan ruang kosong yang tersisa dengan fondant untuk menutupi koneksi.
Masukkan rumah kue yang sudah jadi ke dalam lemari es semalaman.
Saat disajikan, potong kue menjadi segitiga dengan lebar yang diinginkan.
