Kue keju yang disiapkan dengan cara ini tidak disebut "Kerajaan" tanpa alasan. Tidak seperti produk dadih biasa, kue ini memiliki ukuran yang jauh lebih besar, dan rasanya sangat lembut, empuk dan lapang. Jika Anda menyukai kue kering dengan keju cottage, maka Anda pasti akan menyukai kue keju ini. Selain itu, disiapkan cukup sederhana dan tidak memerlukan keterampilan khusus.
Itu perlu
- - tepung - 260 g (2 gelas);
- - gula - 180 g (1 gelas);
- - telur ayam - 3 pcs.;
- - mentega - 180-200 g (1 bungkus);
- - keju cottage dengan kandungan lemak 9% - 0,5 kg;
- - vanillin - 1 sachet;
- - baking powder - 1 sachet;
- - piring kue.
instruksi
Langkah 1
Dinginkan mentega dengan baik sebelum dimasak sampai cukup kencang. Jika minyaknya lunak, bisa dimasukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit dan akan mengeras. Setelah itu, parut produk di parutan kasar dan pindahkan ke mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam mangkuk dan campur dengan baking powder dan vanilla. Dan kemudian masukkan campuran ini ke dalam mangkuk dengan mentega parut dan tambahkan setengah gelas gula. Hancurkan semuanya dengan garpu atau dengan tangan Anda sampai massa homogen terbentuk dalam bentuk remah tepung berminyak.
Langkah 3
Untuk membuat kue selembut mungkin, keju cottage, jika kental, dapat diparut terlebih dahulu melalui saringan atau dicampur dengan blender submersible. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan sisa setengah gelas gula pasir. Anda bisa menggunakan mixer, pengocok, atau garpu saja. Tambahkan dadih dan aduk rata.
Langkah 4
Nyalakan oven dan atur suhu ke 180 derajat. Sementara pemanasan, kami akan merakit produk kami. Olesi loyang dengan minyak apa saja dan tuangkan setengah dari remah-remah tepung mentega ke dalamnya, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Letakkan massa dadih di lapisan kedua dan ratakan. Taburi dengan sisa remah-remah di atasnya.
Langkah 5
Kirim cetakan ke oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan kue keju "Royal" yang sudah jadi dari oven. Setelah 10-15 menit, kue-kue dapat dipindahkan ke piring, dipotong-potong dan disajikan dengan teh atau kopi yang baru diseduh.
