Hidangan daging cincang selalu sangat populer dan sangat beragam. Kombinasi sempurna antara rasa daging cincang dengan jamur dan keju, serta desain yang sangat indah membuat hidangan ini layak tidak hanya untuk makan malam biasa, tetapi juga untuk meja pesta.
Itu perlu
- - 950 g daging cincang (babi + sapi);
- - 3 telur;
- - garam;
- - hop-suneli;
- - 30 g mustard;
- - tepung roti.
- - Untuk mengisi:
- - 650 g jamur;
- - 220 gram bawang bombay;
- - 20 ml minyak sayur;
- - garam;
- - lada hitam bubuk;
- - 50 g mayones;
- - 145 gram keju.
instruksi
Langkah 1
Pindahkan daging cincang ke dalam wadah dan aduk rata dengan garam dan merica, tambahkan telur, mustard dan dinginkan selama sekitar 35 menit.
Langkah 2
Potong bawang dan jamur, lalu goreng dalam minyak bunga matahari.
Langkah 3
Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan tutup dengan kertas roti untuk dipanggang.
Langkah 4
Gulung daging cincang dingin menjadi bola-bola seukuran apel kecil, gulingkan masing-masing ke dalam remah roti dan pindahkan ke loyang.
Langkah 5
Buat lekukan-lekukan kecil di setiap bakso sehingga bentuknya seperti sarang.
Langkah 6
Rendam bagian bawah setiap sarang dengan mayones, masukkan isian jamur ke dalamnya dan taburi sedikit keju parut di atasnya.
Langkah 7
Tutupi sarang dengan kertas timah di atasnya dan kirim untuk dipanggang dalam oven selama 35 menit. Kemudian lepaskan foil dan lanjutkan memasak selama 15 menit.
