Sarang kentang dengan champignon dan keju adalah hidangan pembuka yang sederhana, tetapi mereka terlihat sangat mengesankan di meja pesta. Saat memanggang jamur, Anda bisa menambahkan sedikit cengkeh ke dalamnya - ini akan menambah rasa khusus pada hidangan pembuka.
Itu perlu
- Untuk sarang:
- - 1 kg kentang;
- - 100 ml susu;
- - 2 telur;
- - 1 sendok teh. sesendok mentega.
- Untuk mengisi:
- - 200 g champignon segar;
- - 1 kepala bawang;
- - 2 sdm. sendok makan keju keras;
- - sejumput lada hitam, bumbu Italia, garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, potong kasar, masak hingga empuk. Kemudian tiriskan air dari kentang, tuangkan susu, buat kentang tumbuk, tambahkan mentega. Setelah itu, kocok telur mentah, campur lagi.
Langkah 2
Kupas bawang, potong kasar, potong jamur menjadi potongan-potongan. Goreng jamur dan bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan merica, garam secukupnya, tambahkan campuran herba Italia.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180 derajat. Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak.
Langkah 4
Masukkan kentang tumbuk ke dalam tas kue, bentuk sarang kecil di atas loyang. Jika Anda tidak memiliki tas kue, maka ambil beberapa tas, masukkan satu dalam satu, potong sudut, masukkan kentang tumbuk ke dalam tas dalam porsi. Pertama, peras bagian bawah yang bundar, lalu sisi-sisinya.
Langkah 5
Isi sarang dengan isian jamur, taburi dengan keju parut, masukkan ke dalam oven. Masak selama 20 menit. Anda dapat menyajikan sarang kentang dengan jamur dan keju segera panas atau menunggu sampai agak dingin.
