Bukan rahasia lagi bahwa hidangan kubis populer di masakan rumah. Dan bagaimana Anda bisa menolak aroma dan rasa lezat dari hidangan sehat dan lezat yang dibuat darinya? Cobalah untuk mendiversifikasi meja Anda yang biasa dan memasak kubis rebus dengan kentang dan ayam untuk makan siang.
Itu perlu
- - 1,5 kg kol putih,
- - 4 kentang,
- - 2 kaki ayam,
- - 1 tomat,
- - 1 wortel,
- - 1 bawang bombay,
- - 2 sdm. sendok kecap,
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - 50 ml minyak bunga matahari,
- - 1 gelas air.
instruksi
Langkah 1
Cuci kaki ayam, keringkan, potong-potong, merica dan garam secukupnya, goreng dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Kaki ayam bisa diganti dengan paha atau dada. Pindahkan potongan daging yang sudah ditumis ke dalam panci.
Langkah 2
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin, goreng dalam wajan yang sama.
Langkah 3
Parut kasar wortel yang sudah dikupas. Tambahkan wortel ke bawang goreng ringan, kecilkan api menjadi rendah (wortel harus direbus, tidak digoreng).
Langkah 4
Potong tomat menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam wajan dengan bawang dan wortel, garam dan merica. Setelah massa sedikit mengental, pindahkan ke panci berisi ayam.
Langkah 5
Kupas kentang, bilas, potong-potong, goreng sampai garing. Kemudian pindahkan kentang ke dalam panci berisi daging dan sayuran.
Langkah 6
Goreng 2 sendok makan kecap dalam wajan, pindahkan ke panci. Tuang ke dalam segelas air dan nyalakan api kecil.
Langkah 7
Potong kubis, lalu masukkan ke dalam panci. Jika semua kol tidak pas, maka tunggu sampai mengendap, lalu tambahkan sisanya. Bumbui dengan garam dan merica - opsional, tutup dan didihkan sampai kubis lunak.
Langkah 8
Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang dan sajikan dengan salad sayuran.
