Kubis rebus dengan ayam adalah hidangan hangat dan menggugah selera yang ideal untuk makan malam keluarga dan melengkapi meja sehari-hari. Ada banyak resep untuk hidangan ini. Setiap ibu rumah tangga menyiapkannya dengan caranya sendiri, menggunakan bahan yang berbeda. Sedikit imajinasi dan kombinasi kol dan ayam dirasakan dengan cara baru.
Itu perlu
-
- 1 ayam;
- 1 kepala kecil kubis;
- 1 paprika hijau manis;
- 1 tomat;
- 1 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 3-5 champignon;
- 2 sendok makan kecap
- 2-4 siung bawang putih;
- Garam
- lada hitam giling
- allspice
- daun salam
instruksi
Langkah 1
Periksa ayam, bakar bulu yang tidak dipetik jika perlu, cuci bersih dan lap kering dengan serbet. Buang kulit dan dagingnya dan potong kecil-kecil. Bagi sayap ayam ke dalam sendi dan masak dengan tulang. Tempatkan daging dalam panci dengan minyak zaitun mendidih. Goreng hingga setengah matang.
Langkah 2
Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, potong halus wortel dan kubis menjadi potongan-potongan. Garam kubis sedikit dan ingat dengan tangan Anda. Tambahkan sayuran secara bergantian ke ayam di wajan, aduk dan goreng selama 2-3 menit. Tambahkan kubis terakhir. Tuang 1, 5 gelas air, tambahkan merica dan daun salam, tambahkan sedikit garam dan tutup. Didihkan, aduk terus, sampai kubis empuk.
Langkah 3
Kupas tomat, ambil intinya. Potong mereka menjadi potongan-potongan kecil. Kupas batang dan biji dari paprika dan potong menjadi setengah cincin. Tambahkan sayuran ke dalam panci ke ayam dan sayuran. Garam secukupnya, campur semuanya dengan seksama dan didihkan di bawah tutupnya.
Langkah 4
Potong jamur menjadi empat bagian dan tambahkan ke panci. Didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Tambahkan saus tomat, aduk rata dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit lagi tanpa tutup untuk menguapkan kelebihan cairan.
