Kubis dan kentang - kami memakannya hampir setiap hari dan memang demikian, karena selalu lebih sehat untuk memakan apa yang ditanam di dekat rumah, dalam iklim yang akrab dan termasuk dalam makanan nenek moyang Anda yang jauh. Ditambah lagi, sayuran ini bisa dimasak dengan sangat enak.
Itu perlu
-
- Untuk kubis rebus dengan sayuran:
- 1 kg kol putih;
- 300 g champignon;
- 200 gram wortel;
- 500 gram tomat;
- 200 gram kentang;
- 100 gram paprika;
- 100 gram lemak babi;
- 100 ml minyak sayur;
- garam;
- 1 sendok teh Sahara;
- lada hitam bubuk;
- dill dan peterseli
- Daun salam;
- 1 siung bawang putih.
- Untuk kubis rebus dengan kentang:
- 600 gram kubis;
- 4 kentang;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel;
- 1 siung bawang putih;
- sekelompok dill;
- 2 sdm. l. pasta tomat;
- 2 daun salam;
- 1/3 sdt lada hitam;
- 1 gelas air;
- garam
- minyak bunga matahari.
instruksi
Langkah 1
Kubis rebus dengan sayuran
Cuci dan cincang halus kol, kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar, cuci jamur dan potong tipis-tipis, kupas kentang, cuci dan potong dadu. Kupas bacon, buang kulitnya dan cincang halus, masukkan ke dalam wajan dan goreng, lalu masukkan ke dalam wadah rebusan.
Langkah 2
Cuci tomat dan potong dadu, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan masukkan tomat, didihkan selama 3-5 menit, aduk terus, masukkan kubis cincang ke dalam wajan, aduk, goreng dan pindahkan ke wajan pemanggang.
Langkah 3
Tambahkan minyak sayur ke dalam wajan, goreng wortel, pindahkan ke wajan pemanggang, taburi dengan kentang cincang di atasnya. Goreng jamur dan kirimkan juga ke wajan pemanggang.
Langkah 4
Tuang sekitar segelas air ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang, daun salam, merica bubuk, garam dan satu sendok teh gula, aduk dan didihkan dengan tutup wajan. Didihkan selama sekitar 20 menit, taburi hidangan yang sudah jadi dengan dill cincang dan peterseli.
Langkah 5
Kubis rebus dengan kentang
Kupas dan cuci bawang bombay, kentang, wortel. Potong kentang menjadi irisan, parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang. Potong kubis dengan halus dan letakkan di wajan panggang dengan sedikit minyak bunga matahari. Tempatkan ayam pedaging di atas api besar dan tumis sampai kubis berwarna kecokelatan.
Langkah 6
Tambahkan saus tomat yang diencerkan dengan air, tambahkan kentang. Aduk rata, merica, garam dan didihkan selama sekitar sepuluh menit.
Langkah 7
Goreng wortel dan bawang dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke kubis dan kentang. Tambahkan daun salam, lada hitam, dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam campuran. Didihkan selama sepuluh menit sampai kentang matang, tambahkan dill cincang dan diamkan selama sekitar lima menit.
