Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep membuat keju cottage. Kue favorit saya. Kue yang lezat, rapuh dan lembut.
Itu perlu
- tepung - 2 sdm.;
- mentega - 200 gram;
- gula pasir - 1, 5 sdm.;
- soda kue - 0,5 sdt;
- jus lemon - 1 sdt;
- keju cottage - 500 gram;
- telur ayam - 2 pcs.
instruksi
Langkah 1
Jadi, pertama, tuangkan tepung ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan 4 sendok makan gula dan soda, yang kami padamkan dengan jus lemon.
Langkah 2
Campur semuanya dan tambahkan mentega cincang dingin (dari kulkas, tapi bukan dari freezer).
Langkah 3
Giling tepung dengan mentega untuk membentuk remah. Setelah selesai, kami mengirimkannya ke lemari es sementara kami sibuk dengan isian. Saya menggunakan blender, tetapi Anda dapat melakukannya secara manual. Kami mengambil keju cottage, segelas gula dan telur.
Langkah 4
Kocok semuanya dengan seksama untuk mendapatkan massa yang homogen, tanpa gumpalan. Selanjutnya, olesi loyang dengan mentega dan taruh beberapa remah kami. Sebarkan isian dadih kami secara merata di atasnya.
Langkah 5
Haluskan semuanya dan taburi dengan sisa remah-remah.
Langkah 6
Setelah selesai, kami mengirim pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 45-60 menit, tergantung oven yang mana. Kami memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi. Kami mengeluarkan kue dan membiarkannya agak dingin. Kemudian Anda bisa mengeluarkannya dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Ini adalah keju cottage yang sama sekali tidak rumit, tetapi sangat lezat. Di keluarga kami, dia menempati tempat yang terhormat, saya suka memanjakan kerabat saya dengan suguhan yang begitu lezat.
