Salad klasik "Olivier" dikenal, dicicipi, dan disukai banyak orang. Namun, itu dianggap sedikit membosankan, membosankan, karena banyak tamu di festival yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan orisinal. Jika Anda tidak ingin melepaskan hidangan favorit Anda bahkan di Tahun Baru, Anda bisa mengubahnya. Kedalam apa? Dalam salad puff Tahun Baru "Babi" dalam bentuk anak babi merah muda yang ceria - simbol tahun 2019 mendatang.
Mereka yang pernah membuat "Olivier" menurut resep klasik Rusia tahu produk yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan lezat. Namun, tidak sulit untuk menghitungnya lagi, karena pengulangan adalah ibu dari pembelajaran.
Bahan
Untuk salad puff "Babi", Anda perlu:
- kentang rebus - 3-4 potong;
- acar (atau lebih baik - segar) mentimun - 3 buah;
- kacang polong kalengan - toples kecil;
- telur rebus - 5 buah;
- sosis dokter atau susu (rebus) - 300 g;
- bawang bombay - satu;
- mayones untuk lapisan pelapis;
- garam;
- 2 buah zaitun dan seiris wortel - untuk hiasan.
Persiapan
Di muka, Anda perlu mengupas kulit telur, mengeluarkan kulit dari kentang, bawang, tiriskan semua cairan dari kacang polong ke wastafel.
Membuat salad puff Tahun Baru Piggy dalam bentuk babi tidak sulit sama sekali.
- Parut kentang, telur, dan acar mentimun secara terpisah di parutan kasar.
- Cincang halus bawang bombay.
- Parut sosis rebus di parutan kasar, sisakan beberapa potong untuk hiasan.
- Di atas piring datar, taruh kentang parut, bawang, mentimun, kacang hijau, telur rebus berlapis-lapis, jangan lupa untuk melapisinya dengan mayones halus dan tambahkan garam jika perlu.
- Bentuk oval atau lingkaran, singkirkan kelebihan dari piring.
- Tutupi tubuh dan kepala babi dengan parutan sosis rebus.
- Dari bagian yang tersisa, potong tambalan, telinga, ekor dengan pisau.
- Buat mata dari buah zaitun, lidah dari sepotong wortel.
- Tambahkan beberapa kacang polong atau sayuran segar ke piring.
- Dapat dihias dengan selada di sampingnya.
Pilihan desain
Mereka yang memiliki imajinasi yang baik dapat melangkah lebih jauh dan menemukan cara baru untuk menghias salad puff "Babi" untuk liburan Tahun Baru. Anda bahkan tidak perlu repot dan hanya mencampur semua produk dengan mayones, membentuk oval, bola di piring. Yang tersisa hanyalah menutupinya dengan lapisan sosis rebus, parutan putih atau kuning telur, wortel parut rebus atau mayones untuk membentuk tubuh, wajah babi.
Foto di bawah ini menunjukkan ide-ide paling menarik tentang cara menghias salad "Olivier", "Kepiting", "Modal", "Musim Dingin", "Mimosa" dan bahkan vinaigrette dalam bentuk babi Tahun Baru, babi, atau babi ceria.
Untuk dekorasi, cara termudah adalah menggunakan zaitun, zaitun, kacang hijau, jagung, biji delima, potongan wortel, sosis rebus. Di sisi "babi" mudah untuk mengatur irisan mentimun segar, tomat, tambahkan kacang polong kalengan, rempah-rempah, bulu bawang hijau cincang, zaitun.
