Salad lezat untuk Tahun Baru tidak hanya membosankan "Olivier" dan "Kepiting". Saat ini, banyak resep asli untuk makanan pembuka dingin diketahui. Di antaranya adalah resep salad sederhana dengan ayam, sayuran, makanan laut, dan bahan lainnya.
Salad "Kejutan" dengan ham, ayam, dan crouton
Untuk menyiapkan salad yang lezat ini, Anda membutuhkan 150 gram ham dan ayam rebus, beberapa potong roti untuk crouton, 2 acar mentimun, 2 telur rebus, 2-3 siung bawang putih. Ham dan ayam dipotong menjadi kubus besar, mentimun dipotong dengan cara yang sama. Bawang putih cincang akan menjadi sorotan salad. Jumlahnya bisa disesuaikan dengan keinginan Anda. Semua bahan ini diasinkan, dibumbui dengan mayones dan diaduk rata. Setelah itu, mereka ditaburi dengan telur parut di parutan halus.
Setelah menyebarkan salad di piring, beberapa kerupuk ditambahkan ke dalamnya. Anda tidak boleh melakukan ini sebelumnya, karena roti panggang akan basah. Kerupuk dibuat dari roti putih yang dipotong kecil-kecil, dikeringkan dalam wajan tanpa minyak. Salad sederhana untuk meja Tahun Baru ini akan menjadi pengganti Olivier yang sangat baik.
Salad "Dengan dada ayam dan sayuran"
Pecinta salad jagung manis akan menyukai hidangan pembuka ini. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan: 300 gram dada ayam rebus, 1 kaleng jagung, 1 paprika merah, 2 mentimun segar, 1 tomat.
Salad ini ternyata seringan dan segar mungkin. Setelah itu, tidak ada perasaan berat, yang sangat penting pada Malam Tahun Baru. Jika diinginkan, ayam dapat dipotong menjadi irisan besar dan ditumis ringan dengan mentega sebelum mencampur bahan-bahannya. Jagung, mentimun cincang, tomat, dan paprika merah dikirim ke daging. Yang terbaik adalah memotongnya menjadi kubus persegi panjang. Pada akhirnya, salad dibalut dengan mayones dan sedikit asin.
Salad tropis dengan udang dan nanas
Resep sederhana untuk salad ini sangat cocok untuk meja liburan apa pun. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan: udang rebus - 200 gram; nanas kalengan - 150 gram; keju keras - 100 gram; telur ayam - 1 pc. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan stik kepiting ke camilan - sekitar 150 gram.
Semua bahan kecuali keju dicincang halus. Dan yang terakhir digosok pada parutan kasar. Di bagian paling akhir, salad sedikit diasinkan dan diberi mayones atau minyak zaitun dan bawang putih. Sebelum disajikan, ada baiknya menyimpannya di lemari es selama sekitar setengah jam.
