Kubis goreng adalah hidangan lezat dan rendah kalori. Apakah Anda mengikuti diet penurunan berat badan, puasa religius, atau diet vegetarian, asinan kubis bisa menjadi makanan yang sering dan favorit di meja Anda. Tetapi bahkan jika Anda tidak memiliki batasan makanan, pastikan untuk mencoba kol goreng sebagai lauk untuk hidangan daging. Ini sangat cocok dengan daging babi dan sosis.
Bahan:
- Kubis putih - 1 garpu ukuran sedang
- Bawang - 1 bawang besar
- Bawang putih - 1 siung
- Wortel - 1 wortel besar
- Minyak sayur - 4 sendok makan
- Garam, lada hitam - secukupnya
Persiapan:
- Kupas bawang, potong halus dan kirim ke wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Tumis dengan api kecil sampai transparan.
- Hancurkan siung bawang putih yang sudah dikupas dengan sisi pisau dan kirimkan utuh ke wajan dengan bawang. Bawang putih harus memberikan rasa pada minyak sayur, setelah itu harus dibuang.
- Kupas wortel dan potong (atau parut) tipis-tipis. Kirim ke wajan 5 menit setelah meletakkan bawang. Goreng, aduk sesekali selama 10 menit.
- Sementara bawang dan wortel digoreng, potong kubis. Penting untuk memotong semua bagian padat daun kubis setipis mungkin - dengan cara ini mereka akan memasak lebih cepat.
- Tempatkan kubis di wajan dalam porsi, dan campur setiap tab dengan baik. Setelah meletakkan dan mencampur semua kol, tutup panci dengan penutup dan goreng dengan api kecil sampai kol benar-benar lunak.
- Sekitar 15 menit sebelum akhir memasak, buka tutupnya, garam dan merica campuran sayuran secukupnya. Kubis sangat bersahabat dengan lada hitam, jadi jika Anda suka pedas, jangan takut untuk menambahkan lebih banyak.
- Kubis yang sudah jadi harus lunak dan berwarna kecoklatan.
Itu saja!
Kubis yang digoreng dengan cara ini dapat digunakan sebagai lauk atau sebagai isian untuk semua jenis makanan yang dipanggang. Berdasarkan resep ini, Anda juga bisa menyiapkan gado-gado daging.
Saya akan menerbitkan resep untuk hidangan lain dengan kubis dalam waktu dekat. Mari belajar memasak kubis dengan nikmat, karena sampai akhir musim dingin sayuran ini akan menjadi salah satu yang paling terjangkau untuk dompet kita.
