Kata "viburnum" berasal dari Slavia kuno. Para ulama berbeda dalam menafsirkan maknanya. Beberapa berpendapat bahwa ini adalah nama tanaman yang tumbuh di sepanjang tepi rawa, sementara yang lain mengklaim bahwa nama itu menunjukkan warna buah yang cerah. Warna merah berfungsi sebagai simbol kebahagiaan, cinta, dan keindahan bagi Slavia, jadi tidak ada yang mengejutkan bahwa viburnum-lah yang menjadi atribut pernikahan.
Viburnum adalah semak, tetapi terkadang tumbuh dalam bentuk pohon. Bunga seputih salju atau merah muda, dikumpulkan dalam tandan, menghiasi semak-semak dari Mei hingga Juni. Pemandangan viburnum yang bermekaran sangat indah, tetapi ketika buah beri merah cerah matang, pemandangannya menjadi sangat menakjubkan.
Tanaman ini sangat bersahaja, sehingga dapat ditanam di tempat dengan pencahayaan dan tanah apa pun, serta di sekitar tanaman lain. Viburnum ditemukan di Eropa dan hutan Rusia.
Kalina terkenal dengan khasiat obatnya, dan pendapat bahwa hanya buah beri yang bermanfaat tidak sepenuhnya benar. Dalam pengobatan tradisional, hampir semua bagian tanaman digunakan: bunga, buah-buahan, kulit kayu, daun, akar, yang dikeringkan di tempat yang berventilasi baik (di bawah kanopi). Simpan bahan baku kering tersebut dalam kotak atau kantong kertas.
Buah beri dipanen hanya setelah embun beku pertama dalam cuaca kering, ketika kepahitan meninggalkannya. Untuk menghilangkan rasa pahit dari buah viburnum, Anda harus menahannya selama 5-7 menit dalam air mendidih.
Viburnum berry kaya akan berbagai vitamin (C, E, K, P), zat besi, fosfor, karoten, serta tanin, sakarida, minyak lemak, asam askorbat dan asetat. Buah semak diklasifikasikan sebagai makanan diabetes. Buah Viburnum digunakan dalam pengobatan hati, sistem pencernaan, gangguan saraf. Tanaman ini mampu memberikan efek antiinflamasi, diuretik, astringen dan hemostatik, dan kandungan zat aktif biologis yang tinggi memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan menormalkan tekanan darah.
Sebelum memulai perawatan dengan obat tradisional, konsultasi spesialis diperlukan. Ini akan membantu mendiagnosis dan memilih obat dengan benar, mengidentifikasi toleransi obat ini, untuk menghilangkan semua risiko.
Viburnum bukan hanya tanaman obat yang luar biasa, tetapi juga digunakan secara luas dan mudah dalam memasak. Sejak zaman dahulu, buah viburnum telah menempati tempat yang signifikan dalam masakan Rusia dan Ukraina. Pada hari libur, mereka membuat pai dan kue keju bersamanya, menyiapkan kvass dan jeli. Sekarang berbagai hidangan, saus, sereal dengan madu dan viburnum juga disiapkan dari buah-buahan.
Untuk persiapan buatan sendiri, selai, selai, selai, jeli dimasak dari buah beri, mereka dibekukan, dikeringkan dan dikeringkan, dan mereka juga membuat kolak, mousse, jus. Viburnum berry rendah kalori, oleh karena itu, bagi mereka yang mengikuti kelangsingan sosok itu, mereka adalah cara yang sangat baik untuk menurunkan berat badan.
Selain obat-obatan dan memasak, viburnum digunakan dalam tata rias sebagai tonik, serta untuk memulihkan dan meremajakan kulit, memperkuat rambut. Jus segar adalah obat yang sangat baik untuk jerawat, herpes zoster, menghilangkan jerawat, memutihkan kulit, perubahan warna bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan, dan infus bunga tanaman menggantikan lotion yang cocok untuk semua jenis kulit.
Kalina adalah obat yang efektif untuk melawan keriput. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu membekukan jus beri dalam cetakan dan menyeka wajah Anda dengan potongan es setiap pagi. Hasilnya tidak akan lama datang.
