Rusks adalah makanan tradisional di Rusia. Biasanya, mereka disajikan dengan teh atau hidangan pertama dan sangat populer di setiap rumah. Tetapi bahkan hari ini, selama banyak pilihan semua jenis manisan, kerupuk buatan sendiri tidak memudar ke latar belakang.
Munculnya produk industri pada awalnya membangkitkan minat besar, tetapi tidak ada manfaatnya - banyak aditif buatan membuatnya praktis tidak dapat digunakan.
Kemungkinan besar, orang sangat merindukan kerupuk buatan sendiri! Bagaimana lagi menjelaskan fakta bahwa sekarang produk ini dengan percaya diri mengembalikan popularitas sebelumnya. Memasaknya cukup sederhana, ada banyak resep. Tapi seperti produk lainnya, mereka memiliki pro dan kontra.
Apa manfaat kerupuk buatan sendiri?
Jika Anda memasaknya di rumah, maka perbedaan utama dari versi toko adalah bahwa crouton ini tidak memiliki aditif dalam bentuk pengawet atau penambah rasa. Semua kualitas crouton akan langsung tergantung pada roti yang dipilih. Namun bagaimanapun juga, mereka akan penuh dengan serat, yang sangat penting bagi seseorang agar sistem pencernaan bekerja secara optimal. Selain itu, roti alami mengandung sejumlah besar kelompok kalium, fosfor, kalsium, natrium dan vitamin B. Unsur-unsur penting ini tidak hilang bahkan selama pengeringan.
Menurut sebagian besar dokter dan ahli gizi, roti basi akan membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh daripada roti tawar. Itulah mengapa crouton direkomendasikan untuk diet sehat, karena mengandung kalori yang jauh lebih sedikit!
Cukup sering, produk ini disarankan untuk digunakan dalam makanan setelah berlama-lama penyakit, operasi atau keracunan makanan dan gangguan. Dan ini tidak mengherankan, karena kerupuk mengandung sejumlah besar karbohidrat, yang bertanggung jawab untuk mengisi kembali cadangan energi dalam tubuh. Dalam hal ini, perut tidak kelebihan beban, sebaliknya, fungsinya diaktifkan, pembersihan alami terjadi.
Apakah crouton memiliki kelemahan?
Kehadiran kualitas negatif dalam suatu produk secara langsung tergantung pada bagaimana produk itu disiapkan. Demikian pula dengan kerupuk buatan sendiri - bahkan jika Anda tidak memasukkan aditif buatan ke dalamnya, Anda dapat merusaknya jika Anda tidak mengeringkannya, tetapi menggorengnya dalam minyak. Dan akan lebih buruk lagi jika harganya murah. Makanan yang digoreng itu sendiri berbahaya, dan rusk yang digoreng, misalnya, dalam minyak bunga matahari, tidak akan memberikan efek yang diharapkan. Anda bisa menambahkan garam dan mentega di atas crouton yang sudah jadi, maka manfaatnya akan jauh lebih besar.
Ingat: kerupuk buatan sendiri adalah roti yang sama, meskipun dikeringkan. Karena itu, mereka tinggi kalori. Jika Anda menjalani diet ketat, maka roti atau baguette untuk memasak tidak akan cocok untuk Anda!
Para ahli menyarankan: jangan makan kerupuk dengan perut kosong. Telah diperhatikan bahwa mereka dapat menyebabkan stagnasi dalam pekerjaannya.
Bagaimana cara membuat crouton buatan sendiri yang sehat dan lezat?
Persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan keluarga Anda pasti akan berterima kasih atas kerupuk asin, manis, dan asli yang akan menggantikan keripik atau manisan berbahaya. Untuk menyiapkan produk yang sehat dan lezat ini, Anda membutuhkan roti, potong-potong. Anda dapat memilih ukurannya sendiri, semuanya tergantung pada preferensi Anda, tetapi perlu diingat bahwa setelah dikeringkan, ukurannya akan hampir setengah.
Tempatkan irisan di atas loyang dan keringkan dalam oven dengan api sedang. Taburkan di atasnya dengan biji wijen, biji poppy, garam atau gula. Crouton seperti itu disimpan untuk waktu yang lama, akan selalu terlihat dan akan menjadi camilan yang sangat baik atau kelezatan untuk teh.
