Bubur millet yang subur dan rapuh terbuat dari millet kupas - biji-bijian yang memiliki warna kuning yang khas. Pada zaman kuno, bubur seperti itu adalah hidangan utama di meja petani, direbus dalam susu, air, sayuran, madu, dan mentega ditambahkan. Bubur millet dihargai hingga hari ini, dan semua itu berkat manfaat yang dapat dibawanya bagi tubuh manusia.
Sifat bubur dan komposisi yang berguna
Bubur millet mengandung karbohidrat kompleks yang membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun, sejumlah besar asam amino, yang merupakan bahan bangunan untuk otot dan sel kulit, serta lemak nabati yang sehat, yang tanpanya tubuh tidak akan dapat mengasimilasi vitamin. D dan karoten. Bubur kaya akan berbagai vitamin: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, asam folat dan beta-karoten.
Produk ini mengandung cukup banyak serat nabati, dan manfaat eksklusif dari bubur millet adalah kandungan zat yang berharga. Bubur jenuh dengan unsur makro dan mikro: fosfor, fluor, mangan, tembaga, silikon, besi dan magnesium. Dan dalam hal jumlah asam amino, menir millet adalah yang kedua setelah gandum dan soba.
Bubur millet tidak tinggi kalori, tetapi pada saat yang sama kaya akan protein. Itu milik produk alergi rendah, memiliki efek menguntungkan pada kerja saluran pencernaan. Vitamin B, yang merupakan bagian dari bubur, membantu tubuh melawan depresi dan kelelahan, menstabilkan tekanan darah, membuat rambut tebal dan kuat, dan meningkatkan nafsu makan. Berbagai mikro dalam sereal membantu menjaga kesehatan gigi, kuku dan rambut, memberikan elastisitas kulit, dan bertanggung jawab untuk metabolisme normal.
Menir millet mengeluarkan dari tubuh tidak hanya racun dan racun, tetapi juga antibiotik, juga mengikat ion logam berat. Disarankan untuk memasukkan bubur ini ke dalam makanan orang yang tinggal di daerah dengan kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan. Ini juga berguna untuk aterosklerosis, penyakit pankreas, sistem kardiovaskular dan saraf, hati, diabetes.
Bubur millet memiliki efek menguntungkan bagi orang yang menderita penyakit jantung, karena sereal mengandung sejumlah besar kalium, yang memiliki kemampuan untuk mengembalikan kerja organ penting ini. Selain itu, bubur memiliki efek tonik, menyegarkan dan menghangatkan, sehingga dapat dianggap sebagai produk yang sangat diperlukan untuk nutrisi orang yang dilemahkan oleh penyakit, anak-anak.
Bahaya dan kontraindikasi
Berbicara tentang manfaat kesehatan yang tidak diragukan dari bubur millet, orang tidak boleh lupa bahwa produk apa pun memiliki kontraindikasi sendiri untuk digunakan. Misalnya, bubur seperti itu dapat membahayakan tubuh dengan kecenderungan sembelit dan keasaman jus lambung yang rendah. Dengan sembelit yang sering, diperbolehkan makan bubur millet tidak lebih dari sekali seminggu, menambahkan produk susu fermentasi atau sayuran ke dalam hidangan. Disarankan untuk menahan diri dari makan bubur untuk penderita penyakit tiroid. Wanita hamil dan anak-anak tidak boleh terbawa oleh hidangan. Dipercaya bahwa bubur millet mengurangi libido pria.
