Kaviar kebanyakan ikan rasanya enak, jadi dikonsumsi dengan cara digoreng, diasinkan, dan direbus. Kaviar hitam dan merah, misalnya, sangat dihargai di kalangan pecinta kuliner; harganya tidak murah, tetapi terjangkau. Namun, ada kaviar yang benar-benar unik, yang sangat sulit didapat, bahkan dengan uang yang banyak.
Kaviar termahal di dunia
Kaviar beluga hitam dianggap salah satu yang paling enak dan sehat. Namun, tidak dapat dibandingkan dengan kaviar beluga albino, yang praktis tidak berbau seperti ikan dan memiliki rasa dan warna yang benar-benar unik. Kaviar ikan ini memiliki warna krem muda, bersinar dengan emas murni, itulah sebabnya sering disebut emas. Ini sangat lembut dan memiliki sedikit hazelnut di langit-langit. Semua telur berukuran hampir sama dan dapat dengan mudah dipisahkan satu sama lain.
Menurut mereka yang telah mencicipi kaviar ini setidaknya sekali, tidak mungkin untuk membandingkannya dengan apa pun, dan rasanya akan diingat untuk waktu yang lama.
Produksi kaviar albino beluga
Beluga biasa tercantum dalam Buku Merah dan penangkapan ikan mereka dilarang oleh hukum, karena jumlah ikan ini telah sangat dikurangi oleh pemburu liar. Dan beluga albino jarang terjadi. Untuk mendapatkan kaviar mereka, ikan khusus ini telah dibiakkan selama bertahun-tahun oleh satu-satunya perusahaan di dunia - perusahaan Iran Rumah Kaviar Iran.
Rumah Kaviar Iran mengemas produknya dalam stoples kecil berbentuk bulat, yang diproduksi dari emas murni dengan nilai pengujian 998. Kemasan seperti itu paling cocok untuk produk unik ini baik dalam warna maupun nilainya. Dan dikatakan Almas, yang sepenuhnya sesuai dengan produk ini.
Harga kaviar albino beluga
Harga kaviar emas ini di pasar dunia hampir $ 44.000 per kilogram produk. Ini karena usia ikan yang telurnya digunakan harus sekitar 100 tahun. Usia rata-rata beluga adalah 60-80 tahun, jadi tidak banyak yang berumur panjang di antara perwakilan spesies ini.
Meski harganya mahal, banyak orang yang ingin mencoba kelezatan mahal ini. Namun, untuk membeli kaviar albino beluga bahkan dengan uang yang luar biasa, Anda harus menunggu setidaknya empat tahun - begitu lama antrian untuk produk berharga ini.
Sebelumnya, hanya penguasa negara terkaya yang mampu membeli kaviar beluga albino. Di Timur, itu disajikan secara eksklusif untuk Shah, dan untuk sampel tanpa izin, tangan pelakunya dipotong.
Hanya 10 kilogram kelezatan ini yang dikirim ke Eropa setiap tahun. Dari jumlah tersebut, 1,8 kg dibeli oleh restoran London Caviar House & Prunier. Tetapi untuk mencobanya di sana, Anda harus menjadi orang yang sangat berpengaruh, dan bukan hanya pengunjung kaya. Kelezatan seperti itu disajikan secara eksklusif di atas nampan emas - desain yang layak untuk produk ini.
