Minyak zaitun sepatutnya disebut emas cair, karena praktis paling berguna dari semua minyak nabati. Minyak digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi berhasil digunakan baik dalam pengobatan maupun dalam tata rias.
Semua orang tahu bahwa minyak zaitun alami tanpa aditif adalah gudang kecantikan dan kesehatan. Minyak yang paling alami dan berkualitas tinggi dianggap yang pertama kali ditekan dingin. Dan apa sebenarnya efek positif minyak zaitun bagi tubuh manusia?
Minyak zaitun mengandung sejumlah besar vitamin E. Ini adalah antioksidan alami, memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit, memperlambat proses penuaan. Vitamin E juga memiliki efek positif pada kuku dan rambut. Penggunaan makanan yang diperkaya dengan vitamin E adalah pencegahan yang baik dari munculnya berbagai neoplasma. Ada juga vitamin A yang larut dalam lemak dalam minyak, yang memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, tulang dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, retinol memiliki efek positif pada sistem reproduksi dengan merangsang produksi hormon seks. Vitamin K bertanggung jawab atas komposisi darah, khususnya untuk pembekuannya. Kekurangan vitamin ini dalam tubuh dapat memicu perdarahan yang sering dan berkepanjangan, yang selanjutnya akan menyebabkan anemia. Vitamin K bekerja dengan vitamin D untuk membantu penyerapan kalsium. Vitamin D sangat penting untuk pencegahan patah tulang dan osteoporosis.
Minyak zaitun baik untuk sistem pencernaan, diserap hampir 100%. Minyak memiliki sifat penyembuhan luka dan memiliki efek menguntungkan pada perut, mengurangi manifestasi gastritis dan mempromosikan penyembuhan bisul.
Minyak zaitun adalah produk berkalori cukup tinggi, mengandung sekitar 900 kkal per 100 g, jadi lebih baik bagi orang yang kelebihan berat badan untuk membatasi penggunaannya. Jangan menyalahgunakan minyak dan penderita kolelitiasis dan kolesistitis.
