Roti lapis dengan daging babi asap terlihat sangat menggugah selera, membantu tetap hangat di musim dingin dan merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan panas. Banyak orang menolak hidangan seperti itu karena takut merusak bentuk tubuh mereka atau meningkatkan kadar kolesterol, tetapi benarkah demikian?
Hampir semua orang tahu bahwa lemak babi adalah produk berkalori sangat tinggi. Tetapi tidak semua orang menyadari bahwa kombinasi sejumlah besar lemak yang terkandung dalam suatu produk dengan garam membawa beban besar pada sistem kardiovaskular. Orang yang rentan terhadap kelebihan berat badan, menderita penyakit pada sistem pencernaan atau diabetes mellitus diperbolehkan menggunakan lemak babi sangat jarang dan dalam jumlah yang sangat terbatas. Ahli gizi menyarankan orang sehat untuk mengonsumsi lemak babi asin tidak lebih dari dua kali seminggu dalam jumlah tidak lebih dari 30 gram. Agar tidak membahayakan kesehatan Anda, lemak babi harus dikonsumsi dengan roti gandum. Serat dalam produk yang dipanggang ini mengurangi stres pada kantong empedu dan pankreas. Dedak adalah alternatif untuk roti gandum. Mereka digunakan sebagai berikut: setelah makan lemak babi dengan roti biasa, Anda perlu makan satu sendok makan dedak dan meminumnya dengan air hangat, air dingin tidak dianjurkan, tandem seperti itu hanya akan menambah beban pada pankreas.
Saat memilih produk, preferensi harus diberikan pada lemak babi di mana ada lapisan daging, yang keberadaannya menunjukkan bahwa hewan itu diberi makan dengan benar. Lemak babi harus dikonsumsi hanya dalam bentuk asin, menolak dari brisket asap, dalam persiapan yang sering digunakan asap cair, yang memberi produk karsinogen. Kentang yang digoreng dengan lemak babi juga masuk dalam daftar hitam, karena ketika kerupuk dipanaskan, karsinogen yang sama yang memicu perkembangan berbagai neoplasma memasuki makanan. Tetapi melepaskan lemak sama sekali tidak sepadan. Produk ini mengandung banyak zat bermanfaat yang merangsang otak, meningkatkan pencernaan, dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi banyak organ.
