Saat ini, produk sehat seperti gandum, jelai, jelai mutiara, dan sereal lainnya tidak sepatutnya dilupakan. Tetapi hidangan berdasarkan merekalah yang membentuk tradisi kuliner Rusia primordial. Selain fakta bahwa sereal apa pun sangat sehat untuk tubuh, mereka sangat lezat. Hal utama adalah mengetahui cara memasak bubur, sangat baik dalam rasa dan penampilan, dari jenis sereal yang tidak dapat disajikan.
Untuk 4-6 porsi, Anda membutuhkan sekitar 400 g daging babi. Jika diinginkan, Anda dapat menggantinya dengan dada ayam atau kaki, dipotong kecil-kecil, dll. Potong daging menjadi kubus atau kubus, sesuka Anda, dan kirim ke wajan panas dengan mentega. Setelah cukup kecoklatan, tambahkan satu bawang bombay, potong kecil-kecil. Pastikan untuk menambahkan sedikit garam dan merica.
Sementara daging dan bawang digoreng, taruh panci berisi air di atas kompor - 4 gelas. Saat mendidih, tambahkan garam dan tambahkan, dengan pengadukan konstan, 2 cangkir menir gandum kasar. Kirim daging ke sana dari wajan, kecilkan api sedikit, tutup wajan dengan penutup dan didihkan setidaknya selama 30-40 menit. Jika bubur terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan sedikit air saat memasak. Bubur yang sudah disiapkan harus dibiarkan di atas kompor selama 5-10 menit lagi.
Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak bubur apa saja, dan jelai mutiara, dan millet, dan bahkan soba atau nasi. Menggabungkan dengan berbagai jenis daging, menambahkan sayuran sesuka hati, memasak di atas kompor atau memanggang di oven, Anda bisa mendapatkan banyak variasi hidangan yang lezat dan sangat sehat.
