Hidangan oat ditemukan di banyak masakan nasional. Dan tidak heran. Sangat mudah untuk memasaknya, dan ada legenda tentang sifat menguntungkan dari sereal ini, yang sebagian besar sesuai dengan kenyataan. Pada saat yang sama, hidangannya cukup bervariasi, dan bahkan oatmeal yang sudah dikenal dapat dimasak dari biji-bijian atau dari serpihan. Anda bisa memasak di hotplate, di oven atau di microwave. Singkatnya, setiap nyonya rumah dapat memilih opsi yang paling nyaman untuk dirinya sendiri.
Itu perlu
-
- gandum utuh;
- pot tanah liat;
- air;
- oven;
- mentega
- madu
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Salah satu hidangan nasional Rusia yang populer adalah oatmeal yang direbus dalam oven Rusia. Jika tidak ada kompor, Anda bisa menggunakan oven. Sebelum Anda mulai memasak, sortir oat dan singkirkan semua kotoran. Bilas dengan baik dan tempatkan dalam panci atau mangkuk. Gunakan piring yang cukup besar untuk menyisakan ruang untuk air. Rasio optimal adalah mengambil 1 liter air untuk 250 g sereal, tetapi jumlah satu dan yang lainnya sangat tergantung pada seberapa tebal bubur yang ingin Anda masak.
Langkah 2
Air mendidih. Volumenya kira-kira sama dengan volume gandum yang sudah disiapkan. Tuangkan air mendidih di atas sereal dan biarkan semalaman.
Langkah 3
Tempatkan sereal dengan hati-hati dalam pot tanah liat. Isi oat dengan air yang sama di mana mereka direndam. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 100 ° C. Tempatkan pot di sana dan tutup dengan penutup. Biarkan bubur mendidih selama sekitar 2 jam. Keuntungan dari cara memasak ini adalah bubur tidak gosong. Isi panci akan menjadi remah-remah.
Langkah 4
Sebelum disajikan, oatmeal harus dikondisikan. Bumbui dengan garam dan tambahkan mentega. Oatmeal gandum utuh bisa dimakan dengan susu, yogurt, atau madu. Anda dapat memimpikan dan menambahkannya, misalnya, kenari cincang, buah-buahan kering. Panaskan apel kering, kismis atau plum dengan air mendidih dan biarkan sebentar hingga lunak. Lalu masukkan oatmeal. Bubur gandum utuh bisa menjadi hidangan independen atau lauk yang luar biasa.
Langkah 5
Gandum utuh juga bisa digunakan untuk membuat bubur kental. Bisa juga dimasak dalam oven dengan mengambil oat dan air dengan perbandingan yang sedikit berbeda, sekitar 1:3. Dengan cara yang sama seperti pada kasus pertama, sortir dan bilas gandum. Tuang air mendidih di atasnya, diamkan semalaman. Pindahkan sereal ke dalam panci dan tutup dengan air yang sama. Tempatkan dalam oven selama sekitar satu jam.
Langkah 6
Minyak oatmeal semacam itu bisa dimasak di atas kompor. Operasi pendahuluan, termasuk perendaman pendahuluan, sama seperti pada dua kasus pertama. Tuang sereal yang sudah disiapkan bersama dengan air ke dalam panci berdinding tebal. Kehati-hatian yang berlebihan tidak diperlukan dalam kasus ini. Justru sebaliknya - isi panci harus benar-benar tercampur dan dilakukan selama seluruh proses. Didihkan bubur dengan api sedang, lalu kecilkan api dan masak dengan api kecil. Aduk cukup sering. Jangan lupa untuk mengeluarkan jelly oatmeal dari sisi wajan.
Langkah 7
Sekitar lima menit sebelum akhir memasak, garam oatmeal secukupnya. Jika Anda terbiasa menambahkan buah-buahan kering, rebus, potong apel, plum, atau aprikot kering menjadi beberapa bagian. Tuang semua ini ke dalam panci, campur dan masak dengan gandum selama 2-3 menit.
