Manfaat bubur gandum adalah karena tingginya kandungan serat alami, elemen bermanfaat dan vitamin. Berkat kandungan protein nabati yang tinggi, ini adalah sumber energi yang sangat baik. Jika Anda makan bubur gandum secara teratur, Anda dapat meningkatkan pencernaan, meningkatkan metabolisme lemak. Selain itu, bubur ini sangat cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan berlebih - satu porsi mengandung lebih dari 300 kkal.
Itu perlu
-
- menir gandum;
- air;
- garam;
- mentega.
instruksi
Langkah 1
Pilih sereal untuk memasak bubur. Jika Anda ingin bubur yang benar-benar berharga kaya akan semua zat bermanfaat, maka pilihlah produk yang paling sedikit diproses. Ini akan menjadi kelompok dengan kulit biji yang dihilangkan sebagian, berwarna coklat muda, memanjang, dengan ujung yang sedikit runcing. Dialah yang mengandung serat bermanfaat dalam jumlah terbesar, yang bekerja pada tubuh sebagai "sikat". Di rak-rak toko, ada serpihan gandum untuk memasak instan. Anda harus menolak untuk membelinya. Banyak zat bermanfaat yang terkandung dalam menir gandum yang benar hilang dalam serpihan selama proses pra-pemrosesan.
Langkah 2
Pilih hidangan di mana bubur gandum akan dimasak. Besi cor atau peralatan masak berlapis teflon adalah yang terbaik. Bubur itu pasti tidak akan gosong di dalamnya.
Langkah 3
Pisahkan sereal, singkirkan kotoran. Bilas dengan air dingin.
Bubur gandum bisa kental atau rapuh. Jika Anda ingin memasak bubur yang rapuh, maka ambil 1 gelas sereal untuk 2 gelas air. Didihkan air, beri sedikit garam dan tambahkan sereal. Didihkan selama sekitar satu jam. Atau, dengan proporsi yang sama, masak sereal dengan api sedang selama sekitar 10 menit, lalu pindahkan piring dengan bubur ke dalam oven dan biarkan di sana mendidih sampai lunak pada suhu terendah. Ini akan memakan waktu satu jam atau lebih. Saat memasak bubur yang rapuh, tambahkan minyak di awal. Saat memasak bubur kental, air harus diambil dalam perbandingan 1: 5. Tuang sereal ke dalam air mendidih yang sedikit asin dan masak selama 20-30 menit.
