Banyak ahli makanan mentah percaya bahwa biji-bijian dalam makanan sehari-hari mereka sangat penting untuk menjaga dan membangun massa otot. Tentu saja, sereal yang terbuat dari sereal mentah seringkali terasa berbeda rasanya dari yang dimasak, tetapi tidak menjadi lebih buruk atau lebih baik, mereka hanya berbeda. Pada saat yang sama, sereal mentah jauh lebih sehat daripada yang dimasak. Mereka mengandung semua nilai gizi dan merupakan agen profilaksis untuk berbagai penyakit.
Itu perlu
- - sereal;
- - air;
- - pemanis (kurma kering, aprikot, kismis, madu);
- - garam laut / rumput laut;
- - hijau;
- - minyak zaitun;
- - pencampur.
instruksi
Langkah 1
Bilas menir secara menyeluruh dalam air dingin dan rendam sampai lunak.
Waktu perendaman untuk sereal:
- Serpihan 5-15 menit;
- Soba hijau (tidak digoreng) 20-30 menit;
- Quinoa - 2-4 jam;
- Gandum hitam 4-8 jam;
- Barley (telanjang) 4-8 jam;
- Oat (telanjang) 4-8 jam;
- Gandum 8-12 jam;
- Millet 8-12 jam;
- Eja (spelt, kamut) 8-12 jam;
- Beras 70 jam.
Langkah 2
Untuk sereal manis, kupas buah kering dari biji/batang dan rendam selama 1-2 jam.
Untuk yang gurih: dalam jumlah kecil, siapkan bawang putih / asafoetida / jahe, serta bumbu dan minyak zaitun jika diinginkan.
Langkah 3
Pilihan 1.
Kami memasukkan semua bahan ke dalam blender dan menggiling ke konsistensi yang diinginkan.
Pilihan 2.
Cincang halus semuanya kecuali sereal, gabungkan dengan itu dalam mangkuk dan aduk rata dengan sendok.
Catatan.
Bubur manis bisa dimaniskan dengan madu, dan Anda juga bisa menambahkan buah beri segar dan potongan buah ke dalamnya.
Tambahkan garam laut atau rumput laut ke bubur tanpa pemanis untuk meningkatkan rasanya.
Langkah 4
Adalah baik untuk menambahkan kacang, biji-bijian, kacang-kacangan ke bubur mentah apa pun.
Selamat makan.
