"Iceberg" adalah salad berdaun renyah yang menyerupai kubis putih dalam penampilannya. Ini memiliki rasa netral, sehingga cocok dengan makanan apa pun, memiliki kemampuan untuk disimpan di lemari es untuk waktu yang lama. Selada gunung es adalah produk makanan yang agak sehat, dianggap sebagai obat yang sangat baik dalam memerangi depresi dan stres.
Komposisi dan sifat salad gunung es
Daun selada kepala berwarna hijau pucat, terkadang putih, renyah dan berair, dan rasa "Gunung Es" menyerupai kubis Cina. Salad Iceberg mengandung sejumlah besar nutrisi. Karena itu, jangan pertanyakan manfaatnya, karena produk ini kaya akan mineral, vitamin, dan serat. Salad mengandung sejumlah besar asam folat, yang memperkuat sistem saraf, mengatur metabolisme, membantu melawan gangguan emosional, dan berguna untuk anemia. Dokter dan ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan "Gunung Es" dalam diet untuk siswa selama sesi, ibu menyusui dan wanita hamil, pekerja pengetahuan.
Salad gunung es direkomendasikan untuk dimakan mentah, karena setelah perlakuan panas kehilangan lebih dari 60% nutrisi yang melekat.
Vitamin yang terkandung dalam salad Iceberg:
- vitamin PP;
- kolin (mengambil posisi terdepan);
- vitamin K (filokuinon);
- vitamin C;
- vitamin B1;
- vitamin E;
- vitamin B2;
- vitamin B6;
- vitamin B9;
- vitamin B5;
- beta karoten;
- vitamin A
Di antara mineral, berikut ini harus diperhatikan:
- kalsium;
- besi;
- seng;
- mangan;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- kalium;
- selenium;
- tembaga.
Salad gunung es terdiri dari asam lemak jenuh, air, abu, monosakarida, disakarida, dan serat makanan. Satu-satunya kontraindikasi untuk penggunaannya adalah intoleransi pribadi terhadap zat.
Manfaat untuk kesehatan
Dengan penggunaan produk ini secara teratur dalam makanan, metabolisme dalam tubuh diatur dan komposisi darah meningkat, ada kemungkinan besar untuk menyingkirkan pound ekstra. "Iceberg" sangat ideal untuk hari-hari puasa, digunakan dalam pengobatan diabetes. Manfaat selada juga terungkap dalam efek menguntungkan pada sistem saraf, dokter merekomendasikan menggunakannya untuk insomnia. Dan jus "Iceberg" berguna untuk digunakan sebagai masker rambut, karena memperkuat rambut.
Konsumsi selada secara teratur meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Dan berkat kesegarannya yang luar biasa, "Gunung Es" dengan sempurna menghilangkan garam dari tubuh, yang diperlukan untuk orang tua. Selada kubis memiliki efek besar pada ketajaman visual, dan orang yang terus-menerus memakannya jarang menderita penyakit kardiovaskular (stroke dan serangan jantung lebih jarang terjadi).
