Kue “Yolochka” adalah salah satu pilihan terbaik untuk kue liburan, yang keduanya sangat lezat dan sangat mudah disiapkan. Anak-anak terutama harus menyukai kue Tahun Baru eksklusif ini, karena mereka paling menyukai makanan penutup.
Itu perlu
- - 200 g mentega;
- - 3 sendok makan krim asam;
- - 0,5 cangkir gula;
- - 3-4 gelas tepung;
- - 2 sendok teh baking powder
- Untuk krim:
- - 1 kaleng susu kental;
- - 200 gr mentega
- Untuk meringuenya:
- - 2 putih telur;
- - 140 g gula;
- - cat makanan hijau
- Untuk pendaftaran:
- - parutan kelapa;
- - dragee warna-warni
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung dan gabungkan satu porsi kecil dengan baking powder. Lelehkan mentega, tuangkan ke dalam mangkuk gratis yang besar. Tambahkan krim asam, tambahkan gula, aduk.
Langkah 2
Uleni adonan, tambahkan tepung dalam porsi ke massa krim asam-mentega. Tuang baking powder dulu, baru sisanya.
Langkah 3
Bola yang terbentuk dari adonan, kirim ke lemari es selama 1 jam. Kemudian giling adonan yang sudah dingin di parutan. Oleskan secara merata ke seluruh permukaan loyang.
Langkah 4
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C sampai kecoklatan. Setelah adonan yang dipanggang menjadi dingin, pecahkan dengan tangan Anda menjadi remah-remah.
Langkah 5
Siapkan adonan krim. Kocok mentega sampai mengembang. Masukkan susu kental secara bertahap, tanpa berhenti berdetak. Sisihkan 2-3 sendok makan krim meringue.
Langkah 6
Masukkan sisa krim ke dalam mangkuk dengan adonan cincang, aduk hingga rata. Selanjutnya, letakkan di atas piring atau di piring lebar yang berbentuk bukit. Dinginkan selama 4-5 jam.
Langkah 7
Kocok putih dan gula menjadi massa putih padat, campur dengan pewarna. Isi tas kue dengan lampiran tanda bintang dengan massa ini.
Langkah 8
Tempatkan meringue kecil yang identik di atas loyang. Panggang pada suhu 80-90 ° C selama 1-1,5 jam. Rekatkan meringue ke kue menggunakan krim yang sudah dipesan.
Langkah 9
Mulai pasang dari bawah. Taburi pohon dengan kelapa dan tempelkan dragee ke krim.
