Baguette adalah roti putih panjang dan tipis, yang sekarang cukup umum di toko roti dan hypermarket. Itu muncul di sepertiga pertama abad terakhir di Prancis. Pada awalnya, panjang standar baguette adalah 65 cm, tetapi sekarang baik tempat kelahiran bersejarah maupun di negara lain menghasilkan roti dengan panjang yang sangat berbeda. Faktanya adalah baguette harus dimakan segar. Karena kekhasan memasak, itu mengeras dengan sangat cepat. Pada saat yang sama, membaginya menjadi beberapa bagian sangat tidak nyaman. Karena itu, pembuat roti muncul dengan ide membuat baguette dengan panjang yang berbeda.
Itu perlu
- - baguette;
- - pisau tipis yang tajam;
- - piring atau nampan;
- - bahan untuk membuat canape atau berburu roti.
instruksi
Langkah 1
Secara tradisional, baguette tidak dipotong, tetapi dipecah. Dan inilah yang harus Anda lakukan, terutama jika Anda menyiapkan makan malam dengan gaya klasik Eropa. Dalam hal ini, Anda perlu membeli roti tepat sebelum dimulainya perayaan. Setelah beberapa jam, rasanya akan hilang. Ada beberapa cara untuk mengatur meja. Letakkan baguette panjang di atas piring. Biarkan masing-masing tamu istirahat sebanyak yang mereka butuhkan. Lakukan hal yang sama dengan baguette pendek, mereka bahkan lebih nyaman dalam hal ini. Beli mereka dengan jumlah tamu atau lebih sedikit. Letakkan di atas nampan yang ditutup dengan serbet yang bagus. Piring besar juga bisa. Jika pestanya informal, maka Anda cukup mengundang orang-orang yang duduk di meja untuk menyortir roti sebelum makan siang dimulai.
Langkah 2
Baru-baru ini, berbagai macam produk roti telah muncul untuk dijual, yang harus dihancurkan dengan tepat. Tapi ini masih membingungkan banyak orang, terutama di pesta atau di restoran. Jangan heran jika baguette panjang yang diletakkan di atas piring tetap tidak tersentuh sampai akhir malam. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda bisa mematahkannya di beberapa tempat. Maka akan lebih mudah bagi tamu untuk mengatasi hambatan psikologis. Juga tidak dilarang untuk memecahnya menjadi beberapa bagian. Lebih baik membuatnya tidak terlalu besar.
Langkah 3
Sayangnya, baguette tidak selalu segar di toko kami. Sebagian besar toko membawanya 1-2 kali sehari. Pengecualian adalah hypermarket, yang memiliki toko roti sendiri, atau toko kecil di toko roti. Dalam semua kasus lain, cukup sering Anda harus berurusan dengan baguette basi. Melanggarnya tidak nyaman dan tidak masuk akal. Dalam hal ini, dapat dipotong seperti roti lainnya. Benar, ia memiliki kekhasan tersendiri. Ini panjang dan sempit, jadi Anda tidak boleh memotongnya seperti roti biasa, kecuali menjadi sandwich yang sangat kecil.
Langkah 4
Anda bisa membuat sandwich kecil dari baguette. Potong menjadi irisan dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm. Pisau harus sedemikian rupa sehingga Anda dapat memotong tanpa tekanan sama sekali. Tambahkan sepotong ham, keju, atau sepotong buah. Potong semuanya dengan tusuk sate sandwich.
Langkah 5
Baguette berukuran klasik yang telah mengeras dapat digunakan untuk sandwich biasa. Ini sudah kehilangan rasa uniknya, tetapi Anda masih bisa memakannya. Potong menjadi beberapa bagian dengan panjang sekitar sepuluh sentimeter. Kemudian potong setiap bagian seperti itu menjadi dua memanjang. Anda akan mendapatkan bagian atas dan bawah. Mereka hampir sama, dan Anda bisa meletakkan sosis, keju, dan apa pun yang biasanya Anda taruh di atas sepotong roti. Tapi ini dilakukan hanya jika Anda tenang tentang roti basi, tetapi belum sepenuhnya keras.
Langkah 6
Anda dapat membuat roti berburu dari baguette segar atau dengan aksen ringan. Potong ujungnya dengan pisau tajam. Potong baguette melintang. Pisau harus tajam, panjang dan agak tipis. Hapus remah untuk meninggalkan tubulus. Cincang halus salami, ham, keju, mentimun segar, fillet ikan teri. Cincang halus telur rebus dan campur dengan mentega. Campur bahan dengan baik dan isi tabung erat-erat dengan isian. Bungkus dengan kertas timah dan dinginkan selama lima jam. Potong tabung menjadi irisan setebal 1 cm sebelum disajikan.
