Setiap nyonya rumah ingin mendekorasi meja pesta dengan indah dan orisinal, terlepas dari apakah itu perayaan yang luar biasa atau liburan keluarga kecil. Mengiris ikan mungkin merupakan salah satu cara tercepat dan termudah untuk mendekorasi meja tempat teman dan keluarga berkumpul.
instruksi
Langkah 1
piring ikan
Untuk membuat piring ikan yang menggugah selera, ikan dengan warna berbeda sangat ideal: halibut, salmon asin ringan, belut asap. Anda dapat menghias piring ikan dengan irisan sayuran segar atau acar, selada, zaitun atau zaitun, lemon.
Jadi, untuk menghias hidangan, beberapa varietas ikan merah dan putih, beberapa daun salad hijau, irisan lemon, bumbu dan zaitun diambil. Piring bundar besar dilapisi dengan daun selada dan irisan tipis ikan merah diletakkan di sepanjang tepi atas dalam bentuk setengah lingkaran, satu zaitun diletakkan di antara masing-masing bagian. Baris kedua diletakkan sedikit lebih rendah, juga dalam setengah lingkaran dengan irisan ikan putih. Di bagian bawah, di pangkalan, roset ikan merah ditempatkan: potong ikan menjadi irisan panjang, letakkan satu per satu dan gulung secara bergantian (dalam lingkaran) - kami mendapatkan roset. Di atas dan di bawah mawar ditempatkan dua iris lemon dan beberapa tangkai herba.
Untuk memotong ikan menjadi irisan rapi yang indah, pertama-tama, Anda membutuhkan pisau yang sangat tajam. Segera sebelum dipotong, ikan direndam dengan handuk kertas untuk menghilangkan lemak berlebih, dan sedikit membeku, karena jauh lebih nyaman untuk memotong ikan yang keras. Saat ikan siap untuk diiris, pisau diambil dan irisan dipotong sepanjang seluruh bagian ikan.
Langkah 2
Gulungan ikan
Salmon asap sangat cocok untuk gulungan ikan. Ikan dipotong menjadi irisan dan digulung menjadi gulungan yang anggun, yang diikat dengan panah bawang hijau. Ada cara lain untuk menghias gulungan ikan. Anggur, sekotak keju, dan zaitun digantung di tusuk sate. Sepotong ikan ditusuk di sepanjang tepi tusuk sate sehingga diperoleh layar. Dua mentimun dipotong menjadi dua dan diletakkan di atas piring, dipotong di atas daun selada. Tusuk sate dengan "layar" ikan ditusuk pada mentimun, ternyata sangat asli dan indah!
Langkah 3
Bunga irisan ikan
Untuk menghias ikan ini masih hidup, Anda membutuhkan piring bundar kecil yang rata, yang ditutupi dengan daun salad hijau. Salmon atau sturgeon bintang dipotong menjadi irisan tipis lebar dan ditata dalam lingkaran, seperti kelopak bunga. Irisan tipis lemon dan zaitun ditempatkan pada setiap potongan ikan. Lingkaran lemon ditempatkan di tengah, dan sesendok kaviar hitam atau merah diletakkan di atasnya.
Bunga ikan seperti itu pasti akan mengesankan para tamu dan menjadi dekorasi yang indah untuk meja pesta!
