Dadih adalah produk populer di banyak masakan di seluruh dunia. Ini disajikan sebagai hidangan terpisah; digunakan untuk membuat krim, kue keju, pai, pangsit, dan kue. Keju cottage mengandung karnitin, yang baik untuk jantung, dan asam amino yang menormalkan tidur. Biskuit dadih lezat, rapuh dan meleleh di mulut Anda.
Kue keju cottage dimasak dengan sangat cepat, hidangan ini tidak membutuhkan banyak bahan. Cukup membeli keju cottage dan baking powder untuk adonan, sisa produk ada di setiap rumah. Untuk membuat kue, Anda membutuhkan 400 g keju cottage, 4 gelas tepung, sedikit vanilin, 3 sdt. baking powder untuk adonan, 6-7 sdm. gula, 200 g mentega, 3 sdm. gula icing. Dari jumlah produk tersebut akan diperoleh sekitar 40 cookies.
Sebelum menyiapkan adonan, Anda perlu mengeluarkan mentega dan menahannya pada suhu kamar. Dalam mangkuk yang dalam, campur keju cottage, mentega, gula dan vanilin. Massa digosok dengan baik sehingga menjadi homogen. Anda bisa menggunakan garpu atau blender untuk melakukannya. Kemudian tambahkan telur, campur dan ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk. Adonan akan menjadi elastis, tetapi tidak lengket. Tambahkan sedikit tepung lagi jika perlu.
Adonan digulung di atas meja yang ditaburi tepung, dipotong menjadi kotak, lingkaran, atau gambar apa pun. Anda juga dapat membuat amplop: potong lingkaran dan lipat dua kali. Perkiraan ketebalan adonan adalah 7-8 mm. Bagian yang kosong diletakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen.
Kue dadih dipanggang pada suhu 180 derajat selama 25 menit. Selama waktu ini, adonan akan naik sedikit dan berubah menjadi emas. Jika kue sudah dingin, taburi dengan gula halus. Omong-omong, kue ini bisa dimasak tanpa telur, tetapi dalam hal ini Anda membutuhkan lebih sedikit tepung. Dan jika Anda mengganti sebagian tepung dengan kakao, Anda mendapatkan kue cokelat.
