Sekarang kami menghargai udang, kerang, cumi-cumi dan makanan laut lainnya tidak kurang dari kentang atau wortel kami sendiri. Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna untuk tubuh kita.
Satu kilogram "koktail laut" lebih murah dengan kami daripada daging sapi, dan ada lebih banyak manfaat darinya. Jangan lupa tentang ini. Ikan hari setidaknya dua kali seminggu, dan bahkan lebih baik tiga - aturan yang sehat untuk setiap orang.
Pertama, Anda akan merasa lebih baik: semua makanan laut adalah sumber kualitas yang sangat baik dan, yang penting, protein yang mudah dicerna. Kedua, Anda akan menjadi kurang sakit. Minyak ikan secara sempurna memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan asam lemak omega-3 melindungi jantung dan pembuluh darah, termasuk pembuluh otak. Ketiga, tidak akan ada kekurangan nutrisi penting.
Dalam makanan laut, para ilmuwan telah menghitung lebih dari 40 elemen yang berguna, termasuk fosfor, besi, magnesium, tembaga, fluor, selenium, vitamin A, E dan kelompok B, serta yodium. Cukup makan 20-50 gram udang, dan asupan yodium harian disediakan untuk Anda. Omong-omong, makanan laut mengandung protein 10 hingga 20% dan lemak minimum - dari 1,5 hingga 5%.
Bagaimana memilih produk ikan. Perhatikan terlebih dahulu es tempat makanan laut berada: jangan dicairkan. Bau seafood pilihan, segar dan berkualitas tinggi memiliki aroma yang menyenangkan, sedikit manis. Kantong makanan laut beku harus bebas dari salju dan es. Jika makanan laut dijual dalam air garam, itu harus transparan, tanpa kotoran. Fillet ikan segar memiliki tekstur yang keras, sedikit mengkilat, dan tidak berangin.
Sayangnya, makanan laut bisa menyebabkan alergi pada beberapa orang. Paling sering, reaksi seperti itu terjadi justru di laut, dan bukan ikan air tawar, terlepas dari apakah itu mentah atau dimasak. Apalagi serangan bahkan bisa memancing bau amis.
