Pecinta daging babi pasti akan menyukai hidangan ini - daging babi dengan plum dan aprikot kering. Ini akan mengambil tempat yang tepat di antara semua hidangan Anda, dan juga akan menjadi dekorasi yang sangat baik untuk meja pesta apa pun.
Itu perlu
- - 70 g aprikot kering;
- - 3 sdm. sendok makan minyak bunga matahari;
- - 1/4 sendok teh lada hitam dan putih;
- - 6 sdm. sendok krim asam;
- - 1/4 sendok teh thyme kering;
- - 1 bawang ungu;
- - 800 g daging babi;
- - 1, 5 sendok teh garam;
- - 50-70 g plum.
instruksi
Langkah 1
Cuci daging babi dan potong-potong. Mereka tidak boleh besar, tetapi juga tidak boleh dibuat terlalu kecil.
Langkah 2
Kupas dan cuci bawang. Iris tipis menjadi cincin atau setengah cincin. Potong aprikot kering dan plum menjadi kubus kecil.
Langkah 3
Goreng daging babi dalam wajan. Hal ini diperlukan untuk menggoreng sampai daging memperoleh kerak emas. Kemudian tambahkan bawang bombay, lada hitam dan putih, dan thyme ke dalam wajan. Campur semuanya dengan seksama. Massa ini harus digoreng sampai bawang ungu empuk.
Langkah 4
Tambahkan krim asam dan aprikot kering dengan plum. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan air matang dan didihkan.
Langkah 5
Pindahkan saus yang telah Anda buat ke piring yang sudah disiapkan. Tutup penutupnya dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 200 derajat. Jika Anda tidak memiliki oven, gunakan microwave untuk ini. Dalam hal ini, atur daya ke 800 W dan waktu memasak ke 20 menit.
Langkah 6
Hidangan sudah siap. Daging babi dengan prem dan aprikot kering harus disajikan hanya dengan lauk, yang harus panas.
