Gunkan baru-baru ini mulai semakin sering muncul di menu berbagai sushi bar. Semuanya berbeda satu sama lain terutama dalam isian. Manakah dari mereka yang paling enak dan cocok untuk hidangan ini?
1. Ikan dengan krim keju.
Salah satu isian dya gunkan yang paling populer adalah ikan segar, direbus, diasap, diasinkan atau bahkan digoreng di atas nasi dan krim keju. Yang terbaik adalah menggunakan salmon segar, potong kecil-kecil dan keju, seperti "kaymak", untuk memasak.
Lapisan keju ditempatkan di atas nasi, dan kemudian dimasak menggunakan metode yang dipilih atau ikan cincang mentah.
2. Kaviar merah, kaviar tobiko
Seringkali gunkan dimasak dengan kaviar. Ini bisa berupa kaviar merah, raspberry, hijau atau bahkan hitam. Kebanyakan dari mereka dapat dibeli di toko tema yang menjual segala sesuatu untuk sushi dan roti gulung.
Jika kaviar merah dipilih untuk isian, maka di antara kaviar dan nasi, Anda juga bisa menambahkan sedikit krim dan keju dadih jika diinginkan.
3. Ayam goreng dan daun bawang
Ayam goreng dan daun bawang cincang halus sangat menarik dengan nasi dan rumput laut. Agar isiannya tidak terlalu kering, sebaiknya dicampur dengan saus pedas, yang juga bisa dibuat di rumah. Dada ayam adalah pilihan terbaik untuk gunkan. Dianjurkan untuk sedikit mengocok daging sebelum menggoreng.
4. Kalmar dengan mayones Jepang pedas.
Hal utama dalam hal ini adalah jangan mencerna cumi-cumi, jika tidak mereka hanya dapat merusak hidangan.
