Nilai madu hampir tidak bisa ditaksir terlalu tinggi. Selain berkhasiat dan sehat, madu juga digunakan dalam pengobatan dan tata rias. Tapi ini berlaku untuk produk alami yang semakin jarang ada di pasaran.
instruksi
Langkah 1
Sendokkan madu dari toples. Madu matang alami mengalir perlahan dalam pita atau benang, tetapi tidak pernah menetes. Di permukaan, pita-pita ini membentuk bukit dan perlahan-lahan mendatar. Saat membeli madu, harap diperhatikan bahwa 1 liter madu harus memiliki berat minimal 1,4 kg.
Langkah 2
Cobalah madu secukupnya - itu harus asam dan benar-benar meleleh di mulut Anda, tanpa meninggalkan residu atau partikel. Tanda madu alami adalah sensasi sedikit terbakar pada selaput lendir hidung dan tenggorokan. Rasa karamel menunjukkan bahwa madu dipanaskan untuk mewakili madu lama yang baru saja dipanen. Dan ketika dipanaskan, produk ini kehilangan sifat obatnya. Jika tidak ada astringency dan rasanya hambar, maka Anda memiliki gula madu.
Langkah 3
Pertimbangkan dengan cermat struktur produk. Madu alami mengandung partikel lilin, serbuk sari, dan bahkan sayap lebah. Jika madu benar-benar seragam, maka itu pasti bukan produk asli. Periksa permukaan madu. Gelembung yang bergerak, busa, dan bau asam menunjukkan fermentasi, dan produk semacam itu berbahaya untuk dimakan.
Langkah 4
Tempatkan sesendok madu dalam segelas air hangat untuk memeriksa sedimen asing. Madu harus benar-benar larut, dan airnya akan menjadi sedikit keruh. Sedimen di bagian bawah atau partikel campuran di permukaan berarti adanya pengotor dalam produk. Tiriskan air dengan hati-hati, tinggalkan residu di bagian bawah, dan teteskan asam asetat ke atasnya. Jika Anda mendengar desisan, maka kapur telah dicampur ke dalam madu.
Langkah 5
Siapkan larutan madu 50% dan teteskan amonia ke dalamnya. Cairan menjadi coklat atau endapan coklat jatuh - sirup pati ditambahkan ke madu. Taruh madu di koran. Kertas tidak boleh basah, dan tetesannya akan tetap elastis.
Langkah 6
Teteskan yodium pada madu. Jika warna tetesan berubah menjadi biru, maka ada campuran pati dalam madu. Atau encerkan madu dengan air dalam perbandingan 1 banding 2, didihkan larutan dan tambahkan yodium ke dalamnya. Perubahan warna yodium menunjukkan campuran pati atau tepung. Tambahkan sesendok madu ke dalam susu sapi panas. Jika susu mengental, maka Anda telah membeli gula madu.
