Kunyit adalah bumbu dengan warna kuning yang kaya. Bumbu yang terasa pedas ini digunakan oleh nyonya rumah tidak hanya sebagai bumbu masakan, tetapi juga sebagai pewarna alami. Misalnya, pada malam Paskah, telur dicat dengan kunyit.
Itu perlu
- - telur dalam cangkang putih;
- - air;
- - Kunyit;
- - garam;
- - mentega.
instruksi
Langkah 1
Untuk mendapatkan produk kuning muda, lebih baik mengambil telur dalam cangkang putih untuk bekerja. Sebelum direbus, disarankan untuk mencuci telur, dan saat mencuci lebih baik menggunakan spons keras untuk menghaluskan semua ketidakrataan cangkang, menghilangkan plak. Prosedurnya tidak memakan banyak waktu, namun berkat itu, telur akan ternoda lebih merata.
Langkah 2
Selanjutnya, Anda perlu memasukkan telur ke dalam panci, tuangkan air secukupnya ke dalamnya sehingga semua telur benar-benar tertutup air, tambahkan garam (1/2 sendok makan per liter air). Kemudian letakkan wadah di atas api dan didihkan air, masak setelah mendidih selama 12-15 menit.
Langkah 3
Seiring waktu, tiriskan air mendidih dan tuangkan air dingin ke dalam panci. Biarkan telur mendingin sepenuhnya (ini membutuhkan waktu 10-15 menit). Lap telur yang sudah dingin dengan handuk, biarkan kering sepenuhnya.
Langkah 4
Dalam wadah di mana telur akan diwarnai, campur satu liter air dan 20 gram kunyit (dijual 20 gram tas, jika hanya ada satu tas besar dengan kunyit, maka Anda perlu mengambil satu sendok makan produk). Panaskan adonan hingga hampir mendidih, angkat, lalu masukkan telur rebus ke dalamnya. Waktu pencelupan tergantung pada warna telur yang diinginkan, warna agak kekuningan diperoleh dengan menyimpan telur dalam larutan selama 15 menit, untuk warna yang lebih jenuh, diperlukan untuk menahan telur dalam cairan pencelupan selama satu jam.
Langkah 5
Setelah menyelesaikan prosedur, cukup dengan menyeka telur dengan serbet. Namun, Anda dapat memberikan produk tampilan yang lebih cantik, misalnya, gosok setiap telur dengan kain yang dicelupkan ke dalam minyak sayur, atau hiasi dengan stiker.
