Diketahui bahwa jalan menuju jantung juga bisa dilakukan melalui perut. Hari ini pepatah ini tidak kalah relevan dari sebelumnya. Setelah menyiapkan suguhan lezat dan adiboga, Anda dapat mengatur makan malam romantis yang akan membantu memperkuat ikatan cinta.
Apa yang harus dimasak untuk makan malam romantis
Saat mempertimbangkan menu untuk makan malam romantis, Anda harus memperhatikan hidangan gourmet spektakuler yang dapat mengejutkan dan menyenangkan separuh lainnya. Selain itu, makan malam romantis harus ringan, tetapi tidak ada yang kelaparan.
Juga, jangan lupakan produk afrodisiak yang meningkatkan vitalitas dan libido. Tak heran, jika diterjemahkan dari bahasa Yunani, kata "afrodisiak" berarti kesenangan cinta.
Afrodisiak yang terkenal adalah udang, kaviar, asparagus, bawang merah, bawang putih, alpukat, pisang, mangga, coklat, madu, kacang-kacangan, sampanye, krim, rempah-rempah.
Hidangan Prancis yang lezat adalah pilihan ideal untuk makan malam romantis. Misalnya ayam fillet suprem dengan saus Champagne. Lagipula, orang Prancis tahu banyak tentang cinta dan makanan.
Resep hidangan utama untuk makan malam romantis
Untuk menyiapkan hidangan Prancis untuk makan malam romantis "Sup Ayam dengan Saus Sampanye", Anda perlu:
- 6 ekor udang windu atau udang karang mentah;
- gelas anggur putih kering;
- 1 siung bawang putih;
- 2 bagian fillet dada ayam (sekitar 500 gram);
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- lada putih halus;
- roti gandum;
- 2-3 sendok makan tepung terigu;
- 1 butir telur;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 2 sendok makan mentega.
Untuk menyiapkan saus sampanye, Anda perlu:
- 2 gelas sampanye semi-kering;
- cangkir krim 30%;
- 1 sendok teh gula pasir;
- garam.
Suprême (suprême) - hidangan yang terbuat dari fillet ikan atau ayam. Ada juga saus krim suprme dalam masakan Prancis.
Pertama-tama, bersihkan cangkang udang atau udang karang dan buang urat ususnya. Dalam mangkuk, gabungkan anggur dengan bawang putih yang dihancurkan dan garam dan rendam udang / udang karang yang sudah disiapkan dalam campuran ini selama 30 menit.
Bilas fillet ayam, keringkan dengan handuk kertas dan potong memanjang tanpa memotong sampai akhir. Kemudian buka dalam bentuk buku, tutup dengan cling film dan kocok dengan baik. Kemudian sedikit garam dan merica fillet.
Selanjutnya, Anda perlu membuat saus. Untuk melakukan ini, tuangkan sampanye ke dalam panci, nyalakan api kecil dan menguap sampai volume berkurang dengan faktor 4. Setelah itu, aduk terus, tuangkan krim tipis, tambahkan gula dan sedikit garam. Lanjutkan memasak saus, aduk terus, sampai mengental. Ini akan memakan waktu 4-5 menit.
Untuk membuat breading, bekukan roti dan potong kulitnya. Kemudian parut di parutan halus dan saring.
Untuk setiap fillet ayam yang telah dikocok, masukkan 3 ekor udang kupas (atau leher udang karang), lalu gulung dan gulingkan ke dalam tepung. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan roti tawar ke tepung panir Ulangi prosedur ini 2-3 kali.
Panaskan campuran minyak sayur dan mentega dalam wajan berat dan goreng gulungan di semua sisi selama 7-8 menit.
Kemudian pindahkan fillet ayam ke dalam loyang tahan oven, tempatkan selama 20 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan siap.
Saat disajikan, potong gulungan miring dengan pisau tajam, tata di piring, sajikan saus Champagne secara terpisah.
