Pada Hari Valentine, Anda tidak perlu pergi ke restoran - Anda dapat menikmati malam romantis yang menyenangkan di rumah. Lilin, musik santai, dan makanan lezat akan membantu Anda menciptakan suasana yang tepat.
Udang saus pedas
Udang, seperti banyak makanan laut lainnya, dianggap sebagai afrodisiak alami. Oleh karena itu, ide membuat hidangan Hari Valentine dari mereka bisa sangat sukses.
Anda akan perlu:
- 36 udang mentah ukuran besar;
- 1 sendok teh. Nasi;
- 1 jeruk nipis;
- 2 sdm. paprika;
- 3 sdm. ketumbar biji ketumbar;
- 3 sdm. selai kacang;
- 5 sdm. pasta tomat;
- 2-3 siung bawang putih;
- 2 sdt kecap;
- 2 sdt cuka anggur;
- setengah cabai merah;
- garam dan lada hitam yang baru digiling.
Alih-alih cabai, Anda bisa menambahkan sedikit tobasco ke dalam saus.
Potong cabai memanjang dan kupas bijinya, lalu potong dagingnya. Campurkan cuka, kecap dan pasta tomat, tambahkan cabai dan bawang putih cincang halus. Biarkan saus di tempat yang dingin. Buang kepala udang dan kupas, sisakan ekornya. Letakkan paprika di piring dan gulingkan bangkai udang di dalamnya. Panaskan selai kacang dalam wajan, tambahkan ketumbar dan masak selama 1 menit. Kemudian tambahkan udang, garam dan merica, campur semuanya dan goreng selama 5 menit.
Rebus nasi secara terpisah dalam air asin. Sajikan udang dengan nasi dan irisan lemon, ditemani saus tomat panas yang sudah dimasak sebelumnya.
Ciuman coklat
Anda akan perlu:
- 75 g cokelat putih;
- 75 g cokelat hitam;
- 120 gram mentega;
- 120 g gula icing;
- 2 telur;
- 250 gram tepung;
- sedikit gula untuk hiasan.
Selain itu, Anda bisa menambahkan kacang tanah ke dalam adonan kue.
Lelehkan cokelat putih dan cokelat hitam secara terpisah di dalam penangas uap atau microwave. Keluarkan mentega dari lemari es, tunggu sampai melunak, dan kocok dengan mixer dengan gula bubuk. Tambahkan telur di sana dan campur lagi. Setelah itu, tambahkan tepung secara bertahap, mencapai keseragaman adonan dan tidak adanya gumpalan.
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Tambahkan cokelat hitam ke salah satunya, putih ke yang lain. Aduk setiap bagian adonan hingga rata, bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama satu jam. Gulung adonan yang sudah jadi dan potong kue berbentuk hati darinya. Olesi loyang dengan minyak, taruh kue di atasnya, taburi masing-masing dengan sedikit gula dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit. Keluarkan kue yang sudah jadi dari lembaran, dinginkan dan sajikan dengan teh atau kopi.
