Anak usia satu tahun sudah bisa diberi telur utuh. Tetapi sampai bayi belajar mengunyah dengan baik, telur dadar adalah solusi terbaik. Hidangan ringan dan hangat ini dapat disiapkan dengan beberapa cara.
Itu perlu
-
- Untuk telur dadar uap:
- 2 telur;
- 2 sdm susu;
- 1 sendok teh larutan garam;
- sepotong mentega.
- Untuk telur dadar apel:
- 2 telur;
- 1 apel;
- 1 sendok teh mentega;
- gula bubuk.
- Untuk telur dadar alami:
- 4 telur;
- 50 ml susu;
- 1 sendok teh larutan garam;
- 1-2 sendok makan mentega.
instruksi
Langkah 1
Telur dadar kukus: Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok menjadi busa menggunakan mixer. Campur kuning telur dengan susu, tambahkan putih kocok dan tuangkan massa ini ke dalam cetakan yang diolesi minyak. Siapkan mandi air. Untuk melakukan ini, celupkan formulir yang diisi ke dalam panci besar berisi air. Tutup dengan penutup dan panaskan campuran sampai kental. Pindahkan telur dadar yang sudah jadi dari cetakan ke piring dan sajikan.
Langkah 2
Telur dadar apel Kocok telur. Kupas dan potong apel menjadi irisan tipis. Lelehkan mentega dalam wajan dan didihkan irisan apel di dalamnya. Tuang telur kocok dan goreng, aduk terus untuk mencegah kerak keras di bawahnya. Saat disajikan, lipat omelet menjadi dua dan taburi dengan gula bubuk.
Langkah 3
Telur dadar alami Kocok telur dengan garpu agar kuning dan putihnya tercampur rata, lalu tambahkan susu dingin dan larutan garam (sejumput garam dilarutkan dengan 2 sdt air). Panaskan wajan dan larutkan mentega di atasnya, biarkan mendidih. Tuangkan massa yang sudah dikocok dan goreng di atas api sedang, putar panci dengan pegangannya. Setelah telur dadar mengental, lipat secara bertahap dengan pisau tipis dari tepi ke tengah, membentuknya menjadi kue lonjong. Pindahkan telur dadar yang sudah jadi ke lapisan piring yang dipanaskan, potong menjadi beberapa bagian.
