Stroberi putih bukanlah barang baru di pasar buah. Sejarahnya berasal dari paruh pertama abad ke-18. Sampai baru-baru ini, itu dianggap sebagai spesies yang punah, dan hari ini seluruh dunia membicarakannya sebagai buah beri yang secara harmonis menggabungkan bentuk stroberi dan rasa nanas. Dan semua ini berkat keterampilan petani Belanda yang telah mengubah buah biasa menjadi produk komersial.
Seperti apa stroberi putih itu?
Asal usul stroberi putih, atau nanas berry, adalah karena persilangan berbagai stroberi liar asli Amerika. Dalam bahasa Inggris, disebut pineberry, yang diterjemahkan sebagai nanas dan stroberi.
Secara penampilan, buah beri ini berbeda dari stroberi merah biasa dalam warna dan ukuran. Jadi, stroberi putih dihiasi dengan biji merah, dan ukurannya sedikit lebih kecil dari beri merah biasa untuk populasi.
Terlepas dari bau nanas yang persisten, stroberi putih adalah kerabat stroberi kebun biasa. Kedua buah beri milik spesies yang sama - Fragaria Ananassa.
Apakah ada alergi nanas?
Reaksi alergi tubuh terhadap stroberi merah adalah hal yang umum terjadi pada penderita alergi. Ini dipicu oleh flavonoid, atau zat yang bertanggung jawab atas memerahnya buah beri.
Jika Anda makan 10 stroberi setiap hari, Anda dapat menstabilkan tekanan darah dan mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular.
Efek anafilaktoid pada tubuh manusia dijelaskan oleh komposisi proteinnya. Karena kurangnya flavonoid, buah stroberi putih (Inggris tidak menyebutnya berry) tidak menyebabkan alergi, sehingga baik bayi maupun penderita alergi dapat memakannya.
Hal baik lainnya tentang berry ajaib ini adalah kandungan kalorinya yang rendah. Sekarang pecinta manis dapat mencerahkan "kumpul-kumpul" mereka dengan diet stroberi putih karena kandungan kalorinya yang rendah. Dalam komposisinya, lemak, karbohidrat, protein, dan gula digabungkan secara harmonis.
Khasiat stroberi putih yang bermanfaat
Sifat pencegahan stroberi, yang mencegah perkembangan diabetes mellitus, patologi ginjal dan penyakit Alzheimer, dijelaskan oleh kandungan phycetin, antioksidan unik, di dalamnya.
Zat bermanfaat yang terkandung dalam buah beri yang lezat dan bergizi ini diwakili oleh sejumlah:
- vitamin A, P, E, B6, B12, C;
- tiamin;
- folat;
- niasin;
- riboflavin;
- asam pantotenat.
Stroberi putih dimakan segar, atau sebagai tambahan yogurt dan es krim. Ini juga cocok untuk mendekorasi hidangan pencuci mulut dan minuman.
Dalam hal serat dan potasium, stroberi putih mengalahkan apel, jeruk, dan pisang. Kandungan asam amino juga tidak langka: metionin, valin, lisin, triptofan, prolin, alanin, dan zat bermanfaat lainnya hadir dalam buah beri dalam jumlah banyak.
Stroberi putih juga kaya akan mineral. Mereka mengandung magnesium, kalsium, tembaga, natrium, selenium, zat besi, fosfor, mangan dan seng, yang tanpanya fungsi tubuh manusia tidak dapat lengkap.
