Gulungan adalah hidangan yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner sejati. Jika Anda ingin memasak roti gulung di rumah, tetapi tidak ada ikan merah di tangan, gantilah dengan stik kepiting.
Itu perlu
- - segelas nasi untuk sushi (Anda bisa menggunakan nasi bulat biasa);
- - kemasan stik kepiting;
- - 200 gram keju krim lembut;
- - dua mentimun (segar);
- - satu buah alpukat matang;
- - kecap;
- - kemasan nori;
- - satu sendok teh garam.
instruksi
Langkah 1
Rebus nasi terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan dua gelas air ke dalam panci bersih, didihkan, lalu tuangkan nasi dan garam ke dalamnya. Didihkan selama 10 menit, lalu matikan gas dan biarkan panci berdiri selama 10 menit lagi.
Setelah waktunya habis, tambahkan satu hingga dua sendok makan kecap ke dalam nasi dan aduk rata. Biarkan nasi menjadi dingin.
Langkah 2
Bilas mentimun dan alpukat, lepaskan kulit dari mentimun (jika tebal atau keras), keluarkan lubang dari alpukat. Lepaskan film dari tongkat kepiting. Potong semuanya menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang.
Langkah 3
Ambil karpet bambu dan bungkus dengan plastik wrap. Letakkan satu lembar nori di atas, sisi mengkilap di bawah. Ambil nasi di tangan Anda, gulung menjadi bola dan letakkan di tengah daun. Sebarkan nasi dengan lembut ke seluruh lembaran, tekan dengan ringan.
Langkah 4
Setelah nasi diletakkan, Anda bisa mulai meletakkan isinya. Taruh krim keju di tengah lapisan nasi dengan potongan ketebalan sedang (lebih baik taruh dengan satu sendok teh), lalu taruh potongan mentimun di satu sisi keju, dan di sisi lain - alpukat. Tempatkan tongkat kepiting di atas keju.
Cobalah untuk meletakkan isian sekencang mungkin satu sama lain.
Langkah 5
Tahap yang paling penting adalah menggulung gulungan. Untuk melakukan ini, ambil tepi permadani di tangan Anda, yang terletak lebih dekat dengan Anda, lalu letakkan dengan hati-hati di atas isian, berusaha untuk tidak memindahkannya, tetapi hanya untuk menutupinya. Gulung "sosis" ke depan ke ujung lembaran, tekan dengan tangan Anda, coba kencangkan. Berikan bentuk lonjong.
Langkah 6
Setelah itu, letakkan "sosis" yang dihasilkan di atas piring datar, basahi pisau dengan cuka dan air dan potong menjadi beberapa bagian, selebar dua sentimeter. Gulungan sudah siap, sekarang bisa diletakkan di atas piring dan disajikan dengan saus.
