Camilan dingin selalu menjadi dekorasi meja yang meriah. Namun, agar tidak menggunakan resep sandwich standar, Anda dapat mencoba membuat gulungan lavash. Isi paling populer adalah daging kepiting, yang tidak hanya menambah kesegaran pada hidangan, tetapi juga, dalam kombinasi dengan produk lain, akan menjadi kelezatan yang lezat.
Gulungan lavash dengan stik kepiting tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang cukup mudah. Bahkan seorang anak dapat menangani persiapan camilan dingin ini. Pertimbangkan resep paling populer untuk roti gulung dengan stik kepiting yang dapat mengejutkan setiap tamu.
Gulungan klasik kepiting, bumbu dan keju
Resep yang menarik, tetapi agak sederhana, memiliki rasa yang luar biasa lembut dan tekstur ringan. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- roti pita - 1 buah;
- daging atau tongkat kepiting - 250 g;
- keju Belanda - 200 g;
- telur ayam - 3 buah;
- hijau - sekelompok kecil;
- mayones rendah lemak - 5 sendok makan.
- Persiapan langkah demi langkah dari hidangan yang tidak biasa dimulai dengan persiapan semua bahan.
- Letakkan lavash pada cling film dan siapkan tempat kerja.
- Telur rebus dan dinginkan.
- Cairkan daging kepiting dan potong kecil-kecil.
- Cuci sayuran di bawah air mengalir dan potong-potong.
- Parut telur di parutan kasar.
- Parut keju dan tambahkan ke telur. Masukkan sayuran hijau ke dalam campuran.
- Tambahkan stik kepiting cincang ke dalam isian dan aduk rata.
- Lavash minyak dengan mayones. Letakkan isian dalam lapisan tipis.
- Gulung roti pita dan bungkus dengan bungkus plastik.
- Kirim hidangan ke lemari es agar dingin.
- Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi irisan dan taburi dengan bumbu.
Gulungan kepiting dengan jamur
Crab roll dengan tambahan jamur dibedakan oleh rasanya yang lembut. Agar hidangan menjadi seperti ini, perlu menambahkan krim keju.
Untuk menyiapkan roti gulung klasik yang lezat, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- roti pita tipis - 3 potong:
- daging kepiting - 250 g;
- champignon - 200 g;
- keju krim - 250 gram;
- telur ayam - 3 buah;
- keju "Druzhba" - 1 bungkus;
- hijau - sekelompok kecil;
- minyak bunga matahari - 2 sendok makan;
- mayones - 5 sendok makan.
Hidangan tidak bisa disebut diet. Kandungan kalorinya adalah 270 kkal per 100 g produk jadi, namun rasa gulungannya sepadan.
- Produksi roti gulung secara bertahap dimulai dengan persiapan jamur. Champignon harus dibilas dan dikupas. Setelah itu, potong jamur menjadi kubus kecil dan goreng dengan sedikit minyak bunga matahari.
- Telur ayam rebus, dinginkan.
- Masukkan keju yang sudah dilelehkan ke dalam freezer selama 10 menit, agar lebih mudah memarutnya.
- Letakkan lembaran lavash Armenia di atas satu sama lain dengan bau. Olesi secara menyeluruh dengan mayones.
- Gosok telur dengan lapisan pertama. Parut keju olahan di parutan kasar.
- Campur krim keju dengan jamur goreng. Letakkan campuran di lapisan berikutnya.
- Potong tongkat kepiting dan bumbu menjadi potongan-potongan kecil, campur. Letakkan di atas krim keju.
- Gulung lavash menjadi gulungan. Bungkus dengan perkamen atau kertas timah. Kirim ke kulkas agar dingin.
- Sebelum disajikan, hidangan dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan.
Gulung dengan kol Cina, daging kepiting, dan keju
Untuk membuat gulungan daging kepiting lebih segar dan ringan, Anda bisa menambahkan kol dan mentimun ke dalamnya.
Untuk menyiapkan makanan yang sukses, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- roti pita tipis - 1 potong;
- daging kepiting - 200 g;
- telur ayam - 2 buah;
- keju "Druzhba" - 1 bungkus;
- Kubis Cina - beberapa daun;
- mentimun - 1 buah;
- mayones - 3 sendok makan.
Menariknya, kandungan kalori hidangan ini hanya 130 kkal per 100 g gulung jadi. Karena itu, hidangan ini dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang selama diet.
- Potong lavash menjadi dua lembar yang sama.
- Olesi setiap lapisan roti pita dengan keju leleh.
- Giling kubis Cina menjadi potongan-potongan kecil.
- Parut mentimun di parutan kasar. Campur dengan kubis Cina. Letakkan isian di atas satu lembar roti pita. Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera.
- Letakkan roti pita kedua di atas yang pertama. Parut telur di parutan kasar. Olesi dengan mayones dalam lapisan tipis.
- Gulung roti pita dan kirim ke lemari es agar dingin.
- Potong piring menjadi irisan sebelum disajikan.
Trik dari gulungan ini adalah semakin gemuk keju olahannya, semakin empuk camilannya.
Gulungan kepiting dengan wortel Korea
Berkat penambahan wortel Korea ke dalam hidangan, rasanya akan menjadi lebih gurih. Makanan pembuka dingin bisa menjadi pilihan yang bagus untuk meja pesta dan camilan biasa.
Untuk hidangan buatan sendiri yang lezat, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- roti pita - 1 buah;
- daging kepiting - 250 g;
- keju olahan - 2 bungkus;
- wortel Korea - 200 g;
- bawang putih - 1 siung;
- adas dan peterseli - sekelompok kecil;
- mayones ringan atau yogurt - 3 sendok makan.
- Sebarkan roti pita di atas meja.
- Sebelum memulai persiapan hidangan, daging kepiting dan keju olahan harus didinginkan di dalam freezer, agar lebih mudah diparut.
- Masukkan satu siung bawang putih melalui pemeras bawang putih dan campur dengan mayones. Olesi roti pita dengan saus bawang putih.
- Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan taburkan di bagian yang kosong.
- Peras kelebihan jus dari wortel Korea dan taruh lapisan berikutnya.
- Parut keju olahan dan daging kepiting di parutan kasar dan taburi dengan roti pita.
- Bungkus lavash dalam gulungan dan dinginkan selama 1 jam. Selama waktu ini, hidangan direndam.
- Potong menjadi irisan tipis dan sajikan.
Gulungan kepiting Tsar dengan kaviar salmon
Hidangan seperti itu pasti akan menjadi sorotan di meja pesta, dan kaviar merah akan memberikan hidangan pembuka tidak hanya tampilan yang indah, tetapi juga kaya.
Untuk menyiapkan camilan unik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- roti pita - 1 buah;
- daging kepiting - 200 g;
- keju Belanda - 150 g;
- mentimun sedang - 1 buah;
- kaviar merah - 1 kaleng;
- telur ayam - 2 buah;
- mayones - 3 sendok makan.
- Parut keju dan campur dengan mayones. Aduk rata dengan blender hingga halus.
- Olesi roti pita dengan saus keju yang dihasilkan.
- Pada parutan kasar, parut secara bergantian stik kepiting, telur ayam dan timun segar. Tempatkan dalam lapisan yang rata pada benda kerja.
- Letakkan kaviar merah di lapisan terakhir.
- Bungkus roti pita yang diisi dalam bentuk gulungan. Kemas piring dalam foil atau perkamen dan dinginkan selama beberapa jam.
- Sajikan royal roll dingin, potong cincin tipis.
Lavash roll adalah hidangan luar biasa yang sangat mudah disiapkan. Bahkan jika Anda tidak memiliki bahan yang Anda butuhkan, Anda selalu dapat bereksperimen dan membuat roti gulung sesuai resep Anda sendiri. Hal utama adalah bahwa semua bahan digabungkan. Yogurt, mayones, atau krim asam biasa dapat digunakan sebagai saus.
Jika Anda adalah penggemar rempah-rempah panas, mereka juga dapat ditambahkan ke makanan pembuka Anda. Trik dari setiap gulungan pita adalah kesegarannya. Anda harus selalu menggunakan bumbu atau keju. Ini akan memungkinkan makanan meresap tanpa terlalu basah, yang dapat merusak penampilan camilan. Jangan menambahkan tomat atau pengalengan dengan mentega ke dalam gulungan. Dalam kasus ini, roti pita tipis akan terlalu mudah sobek dan tidak akan berfungsi untuk memutarnya dalam bentuk gulungan.
