Perlakukan terbaik untuk tamu tak terduga adalah sesuatu yang dimasak dengan cepat. Dengan gulungan pita dengan tongkat kepiting, itu juga akan sangat lezat. Pilih pilihan yang hangat dengan telur, atau pilih camilan ringan dengan sayuran hijau, apa pun itu, Anda akan memiliki hidangan lezat di atas meja hanya dalam waktu setengah jam.
Roti gulung lezat dengan stik kepiting
Bahan:
- 1 kue pipih lavash Armenia;
- 100 g tongkat kepiting;
- 2 butir telur ayam;
- 70 g keju keras;
- 3 sdm. krim asam dan mayones;
- 20 g adas;
- garam.
Tuang air di atas telur dalam panci, letakkan di atas api besar dan masak hingga matang selama 8-9 menit. Rendam dalam air dingin sampai dingin, lalu kupas dan potong-potong.
Isinya akan menjadi lebih empuk jika telur tidak hanya dipotong dengan pisau, tetapi digosok dengan garpu atau diparut.
Bebaskan stik kepiting dari plastiknya, potong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil, masukkan ke dalam mangkuk dan uleni dengan jari-jari Anda. Parut keju keras hingga halus.
Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk dan tambahkan dill cincang. Bumbui salad yang dihasilkan dengan campuran krim asam dan mayones dan aduk rata. Cicipi dan beri garam jika perlu, tetapi jangan terlalu banyak.
Sebarkan roti pita di atas meja, taruh semua isian di atasnya dan sebarkan ke seluruh permukaan lapisan dengan bagian belakang satu sendok makan, hati-hati jangan sampai merusak dasar piring. Biarkan tepi 3-4 cm utuh agar massa kepiting tidak keluar saat melipat kue.
Gulung gulungan dari sisi memanjang roti pita, letakkan di atas nampan, tutup dengan cling film dan biarkan meresap selama 20 menit. Kemudian potong-potong sepanjang 2-3 cm menggunakan pisau yang sangat tajam agar tidak merusak tampilan gulungan.
Pita roll ringan dengan stik kepiting, sayuran, dan keju
Bahan:
- 1 bungkus lavash Armenia;
- 200 g tongkat kepiting;
- 250 g keju olahan;
- 2 mentimun;
- 100 g salad hijau;
- 30 g adas;
- 100 g yogurt alami atau krim asam rendah lemak;
- 3-4 sdm. mayones.
Jika Anda mengambil tongkat kepiting beku, jangan mencairkannya sampai akhir, tetapi parut dalam keadaan setengah padat di parutan halus.
Kupas mentimun, potong memanjang menjadi 2-3 bagian dan potong-potong. Potong selada dan adas dan gabungkan semua sayuran hijau dalam satu mangkuk. Tambahkan tongkat kepiting cincang di sana, bumbui dengan yogurt dan mayones. Jangan menambahkan garam ke massa, karena keju terlibat dalam resep.
Sebarkan lembaran roti pita dan olesi dengan keju leleh menggunakan pisau tumpul. Letakkan campuran kepiting yang sudah dimasak di atasnya, ratakan dan bungkus tortilla dalam gulungan tebal. Biarkan mereka beristirahat selama 15-20 menit, lalu potong ujung yang kering. Potong sosis pita menjadi gulungan, pindahkan ke piring, atur dengan indah dan sajikan.
