Smoothie (smoothie Inggris, dari halus - halus, homogen) - koktail buah atau sayuran, atau koktail yang dibuat dari jus buah dengan tambahan susu atau es krim. Produk sehat dan alami ini banyak digunakan dalam diet dan makanan vegetarian.
Smoothie mudah dibuat. Ambil buah beri dalam jumlah sewenang-wenang (buah atau sayuran segar - pilihan Anda), jus, dan blender. Campur bahan dalam blender dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan sesendok madu atau gula - smoothie klasik sudah siap. Jusnya bisa diganti dengan susu sapi atau santan dan bahkan yogurt.
Saran terbaik untuk pecinta smoothie adalah mencampur dan mencocokkan. Ada banyak jenis sayuran, buah, berry, dan smoothie kombinasi, dan Anda dapat mencoba resep khas Anda sendiri. Misalnya, salah satu rahasia koktail yang sehat adalah menambahkan biji, gandum bertunas, seledri, atau produk lain yang tidak terlalu enak, tetapi sangat sehat untuk koktail lezat yang dibuat dari bahan favorit Anda. Ini praktis tidak akan mempengaruhi rasanya, tetapi akan membawa manfaat yang tak ternilai bagi tubuh.
Selain itu, berhati-hatilah dalam memilih bahan. Meskipun resep untuk menyiapkan minuman sangat sederhana, tidak ada salahnya untuk mengetahui beberapa seluk-beluknya. Sebagai contoh, • untuk mendapatkan koktail yang lebih kental, Anda perlu menambahkan lebih banyak buah beri.
• Untuk mendapatkan rasa yang lebih terasa dan kaya, sebaiknya kombinasikan buah-buahan asam dan manis, atau buah-buahan dan sayuran, misalnya: wortel + persik, bayam + pir, dll.
• Semua buah jeruk harus dikupas secara menyeluruh tidak hanya dari kulitnya, tetapi juga dari filmnya agar koktail tidak terasa pahit.
• Biji rami - sumber serat yang berharga - sama sekali tidak mempengaruhi rasanya, sehingga dapat ditambahkan ke smoothie apa pun.
• Jika Anda ingin minumannya 100% alami, Anda bisa menambahkan jus segar sebagai pengganti jus yang dibeli.
• Jika Anda sedang diet atau tidak makan gula pada prinsipnya, gantilah dengan madu, fruktosa, atau stevia.
• Anda bisa menambahkan bumbu ke dalam smoothie seperti jahe, pala, dan kayu manis.
Akhirnya - resep asli untuk smoothie pagi terutama bagi mereka yang menyukai makanan manis. Ambil satu pisang, setengah batang cokelat hitam, setengah cangkir susu, setengah cangkir kopi, satu sendok teh gula, dan pala parut. Giling cokelat dengan parutan, potong pisang menjadi kubus kecil, campur semua bahan dan kocok dalam blender. Smoothie pagi yang menyegarkan sudah siap!
